Você quer que sua festa seja de primeira? Em seguida, organize um jantar de petiscos. É interessante notar que os petiscos não foram inventados hoje, por exemplo, no Uzbequistão as pessoas comem pilaf com as mãos: os orientais acreditam que os talheres distorcem o sabor do prato e estragam sua energia. No México, os fajitos são consumidos sem o auxílio de talheres; na culinária georgiana, o khinkali é comido segurando o rabo para não furar a massa com o garfo e derramar o caldo. Na culinária europeia, pratos em espetos, canapés, bolachas, fatias de frutas e vegetais são a base. Se há mais convidados do que cabem na mesa de jantar, é melhor abandonar os tradicionais encontros e organizar uma mesa festiva em estilo canapé.
A comida de dedo é muito melhor do que o buffet e é adequada para festas lotadas. Primeiro, lave e pique os vegetais, que podem ser tomates e pepinos, pimentões coloridos, aipo e cenouras. Como prato adicional de vegetais, você pode usar aspargos verdes cozidos, brócolis e inflorescências de couve-flor. Todos os vegetais devem ser cortados em "rodelas", você pode decorar com raminhos de coentro, salsa ou endro.
Em seguida, lave a fruta. Você pode usar qualquer tipo de fruta, como uvas, maçãs e peras, pêssegos e ameixas, laranjas e tangerinas, kiwis, abacaxis, etc. Se for uma uva, divida-a em pequenos ramos. As laranjas e as tangerinas devem ser descascadas. Corte os pêssegos e as ameixas ao meio e retire as sementes. Maçãs e peras com caroço. As frutas devem ser picadas e sem caroço.
As saladas são servidas melhor em tortinhas. Você pode comprar tortinhas prontas na loja, ou assar você mesmo, você também vai precisar de moldes. As saladas podem ser absolutamente qualquer, de acordo com o seu gosto, mas o principal os ingredientes devem ser picados muito finamente. Como prato quente, pode-se usar pedaços de peixe, frango, no espeto pode servir marisco e carne aos convidados, alternando com vegetais. Assar tortinhas é muito fácil.
Você precisa de 500 gramas de farinha, adicione um copo de água, um ovo, sal a gosto. Sove a massa, estenda-a bem e corte em círculos do tamanho de um molde. Você precisa assar no forno por cerca de 10-15 minutos a uma temperatura de 180 ° C. Esfrie e retire dos moldes. Em seguida, preencha as tortinhas com o recheio.
É claro que uma refeição com petiscos não isenta você e seus convidados de manter a decência. Comer com as mãos não significa comer à vontade. Você sempre precisa manter a auto-estima. Mesmo sem talheres, você precisa colocar a comida na boca de maneira bonita e organizada.
