Uma alimentação saudável inclui o consumo obrigatório de frutas. No entanto, este produto é perecível. Por isso é tão importante conservar as frutas de maneira correta, para que não só não percam seu aspecto atraente, mas também retenham o máximo de vitaminas.
Instruções
Passo 1
A vida útil da fruta depende da seleção da temperatura e umidade corretas. A temperatura ideal de armazenamento para a maioria das frutas é de 0 ° C com um nível de umidade de 70 a 90%. É melhor lavar a fruta antes de comer. Se os frutos estiverem muito sujos, lave-os e seque bem, pois os frutos molhados estragam mais rápido.
Passo 2
Para conservar as frutas cítricas, pincele cada fruta com óleo de girassol, embrulhe em um saco plástico e guarde na geladeira a 5 ° C. Se você precisar armazenar limões por 1 a 2 meses, coloque-os em uma jarra com água fria e troque a água todos os dias. Coloque o limão já iniciado na geladeira em um pires polvilhado com sal.
etapa 3
Armazene as bananas maduras abertas a 14 ° C em um local escuro. No frio ou em um saco, as bananas escurecem e perdem a aparência atraente. Se precisar que as bananas amadureçam rapidamente, coloque-as em um local quente e escuro. Mas mesmo que as bananas já estejam maduras demais, você pode purê-las e congelá-las.
Passo 4
Para conservar as maçãs, selecione apenas frutas inteiras, sem hematomas, podridão, manchas macias. Frutas podres liberam gás etileno, que pode estragar outras frutas. Se você quiser desfrutar de maçãs durante todo o inverno, escolha variedades de inverno de árvores de meia-idade. Embrulhe cada maçã em um guardanapo embebido em vaselina ou em papel oleado. Você também pode mergulhar as maçãs em uma solução alcoólica de própolis, secá-las, colocá-las nas caixas com o talo para cima, cobrir com serragem e colocar na adega. Não guarde as maçãs junto com alimentos com um cheiro específico, como, por exemplo, alho, batata, cebola.
Etapa 5
Manuseie os pêssegos com cuidado. Eles podem ser guardados em um vaso sobre a mesa ou na porta da geladeira. Se sobrar meio abacate, embrulhe-o em um saco de papel furado em vários lugares. Kiwis maduros podem ser mantidos em temperatura ambiente por até 5 dias e permanecem frescos na geladeira por cerca de uma semana. E se você quiser manter a fruta peluda por mais tempo, coloque-a em um recipiente de plástico. Para acelerar o processo de amadurecimento dos kiwis, coloque-os em um saco de maçã ou banana.
