Uma salada leve e saudável para um almoço ou jantar de verão. Sirva esta salada quente ou fria com batatas novas cozidas polvilhadas com endro ou cebola. Ideal para quem procura emagrecer.
É necessário
- - 400 g de peito de frango;
- - 25 g de cebolinha;
- - 2 pepinos;
- - 25 g de endro;
- - Sal e pimenta a gosto;
- - 4 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de vinagre balsâmico;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de suco de limão.
Instruções
Passo 1
Corte o frango em pedaços pequenos. Despeje uma colher de sopa de óleo ou 1 colher de chá de vinagre em uma wok ou frigideira grande em fogo alto. Adicione os pedaços de frango e cozinhe por 5 minutos, até dourar.
Passo 2
Lave a cebolinha, seque com papel toalha e apare com uma tesoura. Sempre adicione a cebola no último minuto do cozimento para realçar a beleza do prato e preservar o sabor delicado do cinzel. Flores rosa-púrpura também podem ser comidas - use-as como molho adicional para salada.
etapa 3
Descasque o pepino e corte em rodelas finas com cerca de 2 cm de comprimento. Combine o pepino e a cebola em uma tigela grande.
Passo 4
Para fazer um molho para salada, misture o suco de limão e as sobras de vinagre. Tempere e, em seguida, adicione o óleo restante.
Etapa 5
Adicione o frango cozido ao pepino e a cebola, polvilhe com os temperos. Mexa a salada inteira. Lave o endro, seque e pique finamente. Polvilhe sobre a salada.
