O peito de frango é um ingrediente bastante comum, ótimo em muitas saladas. Se provar um pouco, com o peito de frango poderá fazer não só uma salada muito saborosa, mas também incrivelmente linda.
Você vai precisar de:
- 500 gramas de peito de frango;
- quatro ovos;
- uma cebola (vermelha);
- dois pepinos;
- dois tomates;
- 200 gramas de queijo duro;
- cinco colheres de sopa de vinagre de mesa a 9%;
- azeitonas pretas sem caroço (cerca de cinco peças);
- maionese (você pode usar creme de leite).
Ferva o peito de frango em água e sal, ovos cozidos. Descasque a cebola. Lave os pepinos e os tomates em água fria.
Misture o vinagre com 1/2 copo de água, corte a cebola em meias rodelas e recheie com a marinada por 30 minutos.
Pique finamente o peito de frango e os tomates, rale o queijo, os ovos e os pepinos (cada ingrediente em um prato separado). Corte as azeitonas ao meio. Vale lembrar que pepino e tomate na salada podem dar suco, por isso, antes de colocar as camadas, precisam ser salgados, repousar alguns minutos e depois espremidos um pouco.
Pegue um prato largo e plano e comece a organizar a salada em camadas em um semicírculo. A primeira camada é de frango, a segunda camada é de cebolas em conserva, a terceira camada é de um ovo, a quarta camada é de queijo (com queijo também é necessário estender uma tira fina ao longo da parte externa da "cunha"), o quinta camada é o tomate (eles devem ser colocados na salada para a tira de queijo). A camada final é pepinos. Eles também devem ser colocados na forma de uma tira, como o queijo (os pepinos nesta salada substituem a casca da melancia.
Disponha as azeitonas cortadas em um padrão aleatório na camada de tomate. Salada pronta.
