As crianças adoram salsichas, mas dar-lhes as que são vendidas nas lojas não é seguro. Eu sugiro que você prepare deliciosas e saudáveis linguiças de frango por conta própria, sem conservantes e corantes incompreensíveis.
É necessário
- - 450 gramas de filé de frango,
- - 200 mililitros de leite,
- - 1 colher de chá de mostarda,
- - Sal e pimenta a gosto,
- - filme plástico.
Instruções
Passo 1
Corte a gordura e as películas dos filés, corte em pequenos pedaços e recheie com leite gelado. Deixe o filé por meia hora.
Passo 2
Sem escorrer o leite, junte a mostarda, o sal e a pimenta ao filé de frango. Misture bem todos os ingredientes e triture no liquidificador.
etapa 3
Corte o filme plástico em pedaços iguais. Coloque a carne picada resultante em pedaços de filme e torça, enrolando bem o filme.
Passo 4
Amarre uma ponta, pressione bem o papel alumínio, solte o ar formado e amarre a outra ponta da linguiça.
Etapa 5
Coloque as salsichas na geladeira por duas horas. Cozinhe as salsichas resultantes em água fervente em fogo baixo ou vapor até ficarem macias.
