Lavash não é apenas um tipo de produto de panificação, mas também uma excelente base para a criação de pratos adequados tanto para as refeições do dia-a-dia quanto para as festivas. Rolinhos Lavash são satisfatórios e a variedade de recheios permite que você obtenha novos sabores a cada vez.
Os recheios de pão sírio podem ser tão variados que tanto produtos caros quanto aqueles que ficaram na geladeira depois do jantar de ontem podem ser usados. É importante apenas ser criativo na preparação deste prato.
Pãezinhos com queijo e vegetais
Para preparar este prato, você precisará de:
- 2 folhas de pão pita fino;
- um pouco de maionese;
- 50 g de aspargos e cenouras, cozidos em coreano;
- 100 g de requeijão.
As folhas de lavash devem ser untadas com uma fina camada de maionese e, em seguida, espalhar os vegetais e o queijo na borda de cada uma delas com uma camada uniforme e não muito grossa. Para dar forma aos rolos, as folhas devem ser torcidas o mais firmemente possível e, em seguida, colocadas na geladeira por algumas horas para fixar o formato. Depois, é preciso cortar o pão sírio recheado com uma faca afiada em pedaços da espessura desejada e servir o prato na mesa.
É mais conveniente lubrificar o pão sírio com maionese usando uma escova especial de silicone para culinária.
Rolos de carne defumada
Nesta receita, você pode usar qualquer tipo de produto gourmet de carne cuja forma permite dobrar sem comprometer o conteúdo. Além do recheio de rolinhos em forma de carbonato, presunto, pescoço ou outros tipos de iguarias, vale a pena levar a mesma maionese para lubrificação e folhas de alface para contrastar no sabor.
O princípio de fazer pãezinhos é um pouco diferente: alface e carne em fatias finas são colocadas em cima da lavash untada com maionese em todo o plano, depois disso a lavash é enrolada e cortada em porções.
Rolinhos de lavash com peixe vermelho
Para obter este lanche de férias, você precisa:
- 2 folhas de pão pita;
- 250 g de peixe vermelho salgado;
- 50 g de manteiga;
- verduras de endro;
- 1 limão.
Antes do uso, a manteiga deve ser levada à temperatura ambiente e, em seguida, aplicada em camada fina em toda a superfície das folhas. Em cima do óleo é colocado, pelo menos, peixe bem cortado, que é polvilhado com endro por cima. Em uma das pontas das assadeiras, coloque rodelas de limão sem casca, torça os rolinhos, deixe esfriar e corte.
Os peixes para o recheio podem ser variedades deliciosas, como o salmão, ou mais disponíveis na forma de salmão rosa.
Rolls com palitos de caranguejo
Tudo que você precisa para criar este lanche acessível é pão árabe, palitos de caranguejo, azeitonas sem caroço, picles e maionese para saborear. Os palitos precisam ser picados finamente, misturados com azeitonas e pepinos picados, temperando a carne picada resultante com maionese para que fique líquido o suficiente para ser aplicado no pão pita. Depois de distribuir o recheio por todo o seu plano, resta apenas fazer um rolo de lavash, esfriar e cortar.
