A abóbora é realmente um vegetal versátil! Não só a polpa, mas também as sementes, e mesmo o óleo obtido a partir delas, têm propriedades promotoras da saúde. Também é surpreendente que as frutas da abóbora, no sentido botânico, sejam bagas. As abóboras podem pesar até centenas de quilos, por isso também é a maior baga do mundo. Por que as sementes de abóbora são úteis e são úteis de alguma forma?
Sementes de abóbora - torradas ou salgadas - são um ótimo lanche. Eles são freqüentemente usados em produtos de panificação. Os antioxidantes encontrados nas sementes de abóbora fortalecem o sistema imunológico e ajudam a reduzir os radicais livres.
Sementes de abóbora e, especialmente, óleo de semente de abóbora são recomendados para doenças da próstata. O efeito benéfico das sementes de abóbora na hiperplasia benigna da próstata foi comprovado cientificamente. Existem evidências de um efeito positivo nas neoplasias malignas (cancerosas).
Para quem pega resfriado com facilidade, aconselho que faça sopa de abóbora: costuma esquentar por dentro. O efeito de aquecimento é reforçado pela adição de curry ou pimenta à sopa - essas especiarias estimulam a termogênese.
Óleo vegetal de alta qualidade é extraído das sementes de abóbora. Ele contém valiosos ácidos graxos, ácidos graxos poliinsaturados ômega-6 e óleos essenciais. Além disso, o óleo de semente de abóbora é famoso por sua alta quantidade de vitamina E, bem como vitaminas A, B1, B2, B6, C e D, minerais: cálcio, fósforo, potássio, cobre, magnésio, ferro, manganês, selênio e zinco.
O óleo de semente de abóbora também contém fitoesteróis, que têm um efeito positivo em todo o corpo, reduzindo os níveis de colesterol. Assim, um punhado de sementes de abóbora algumas vezes por semana estenderá a vida útil em vários anos a longo prazo.
Devido ao alto teor de ácidos graxos poliinsaturados valiosos, o óleo de semente de abóbora rapidamente se deteriora e se torna rançoso, por isso deve ser armazenado em uma geladeira em um recipiente selado.
