Este prato se aplica a muitas cozinhas. Mas o adjika, que dá um sabor picante e original, distingue este prato dos demais.
É necessário
- - 500 g de carne;
- - 3 tubérculos de batata;
- - Berinjela;
- - cabeça de cebola;
- - 200 g de feijão verde (congelado);
- - 3 tomates;
- - 20 g de coentro;
- - 20 g de salsa;
- - 700 ml de caldo de carne;
- - ½ colher de sopa. colheres de adjika.
Instruções
Passo 1
Corte a carne em cubos, a cebola e a berinjela em rodelas. Corte os tomates e as fatias grandes de batata pela metade. Pique finamente o coentro e a salsa.
Passo 2
Em potes, bem no fundo, mande pedaços de carne, depois batata, rodelas de berinjela e cebola, acrescente também o feijão verde, as metades dos tomates e as verduras.
etapa 3
Tempere o caldo com pimenta, sal e meia colher de sopa de adjika. Mexa e despeje em potes. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 50 minutos e sirva quente.
