Uma boa dona de casa deve saber que cada produto requer condições de armazenamento individuais. Somente observando as regras de armazenamento de alimentos você pode preparar refeições frescas e saborosas. Afinal, as condições em que os alimentos são guardados dependem do que estarão à nossa mesa.
Eu no. A carne resfriada adquirida pode ser armazenada na geladeira por 2 a 3 dias. A exceção é o frango: ele permanecerá fresco por 1-2 dias. Se você colocar a carne no congelador, ela poderá ser armazenada por cerca de seis meses.
Peixe e frutos do mar. O pescado é armazenado no freezer de 3 a 6 meses. Menos de 1–2 dias na geladeira. Muitos tipos de peixe têm um odor forte que pode se espalhar para outros alimentos. Portanto, o peixe deve ser embrulhado em várias camadas de papel.
Salsicha e queijo. Recomenda-se armazenar o queijo em um recipiente especial - syrnitsa. Lá não vai secar. Caso contrário, embrulhe o queijo em papel comestível e guarde na prateleira do meio da geladeira. É preferível colocar aí a linguiça, previamente embrulhada em papel alumínio.
Derivados do leite. Após a compra, transfira o queijo cottage para uma tigela de esmalte e coloque-o na prateleira do meio da geladeira. O leite não deve ser guardado na porta do refrigerador: a temperatura é muito alta para isso. Melhor colocar a bolsa no compartimento principal.
Ovos. Após a compra dos ovos, lave cada um com água morna e sabão - prevenção da salmonelose. Eles podem ser armazenados na geladeira por até 3-4 semanas. Além disso, é melhor armazená-los não em um recipiente especial para ovos na porta, mas na prateleira inferior da geladeira.
Cereais e farinha. Os produtos a granel devem ser armazenados em latas seladas ou potes de vidro. Mas mesmo lá, os insetos às vezes os oprimem. Coloque um saco de gaze com sal em um recipiente com cereais, e esses insetos não vão incomodar mais. Despeje a farinha em um saco de linho - lá ela ficará armazenada por muito tempo.
Pão. Não é recomendável armazenar o pão em sacos plásticos. Uma caixa de pão de madeira é mais adequada para este propósito. Nele, ele vai respirar e não vai secar. Não compre muito pão de uma vez. Espere comê-lo em alguns dias.
Frutos de baga. Bananas, melões, kiwis, mangas, romãs, ananases não devem ser guardados no frigorífico. O resto das frutas também não gosta do frio. Coloque-os em um local fresco e escuro; isso será o suficiente. As maçãs devem ser armazenadas separadamente, pois emitem um gás que acelera o amadurecimento de outras frutas. Guarde as frutas na geladeira, em um recipiente separado, sem lavar.
Legumes e verduras. Há um compartimento de vidro especial para vegetais na geladeira. Você pode armazená-los lá sem removê-los dos sacos plásticos em que foram comprados. Coloque as batatas em uma gaveta escura em local fresco. Além disso, o repolho pode ser embrulhado em papel: para isso, é importante a ausência total de umidade. Coloque as verduras em um copo com um pouco de água no fundo. Outra opção é lavar as verduras, secar bem, embrulhar em papel e colocar na geladeira. Cebola descascada e alho podem ser colocados em um recipiente separado e colocados na prateleira do meio da geladeira.
