A sopa turca de purê de tomate revelou-se muito leve, saborosa e satisfatória. A preparação é muito simples. E não demora muito. Esta sopa irá agradar a todos.
É necessário
- - 1 dente de alho
- - 1 cebola
- - 1-2 colheres de sopa eu. azeite
- - 500 ml de caldo de galinha
- - 250 ml de suco de tomate
- - 200 g de tomate
- - 0,5 ramo de salsa
- - queijo duro
- - sal, pimenta a gosto
Instruções
Passo 1
Despeje 1-2 colheres de sopa em uma panela. eu. azeite.
Passo 2
Pique um dente de alho bem fino, frite em azeite, retire e descarte o alho, pois já provou o azeite.
etapa 3
Frite a cebola picada até ficar transparente.
Passo 4
Adicione os tomates pelados e picados, a salsa, o suco de tomate e o caldo de galinha a uma panela.
Etapa 5
Tempere com sal e pimenta a gosto e, após ferver, cozinhe por mais 25-30 minutos em fogo baixo.
Etapa 6
Em seguida, leve a sopa para um purê com um liquidificador e coloque no fogo, leve para ferver.
Etapa 7
Sirva a sopa com queijo duro guarnecido. Você também pode decorar com hortelã, se quiser. E não se esqueça de adicionar alguns croutons.
