O alho é uma planta vegetal com sabor picante e odor característico. Este vegetal é amplamente distribuído em todo o mundo. O alho é mais comumente usado na culinária como condimento. Além disso, o alho é um medicamento tradicional popular.
Propriedades úteis do alho
O sabor e o cheiro específicos do alho se devem ao óleo essencial incluído em sua composição, que é rico em substâncias biologicamente ativas - os fitoncidas. Essas substâncias destroem efetivamente bactérias, vírus, fungos e protozoários. Portanto, o alho é útil para prevenir resfriados e infecções intestinais.
Entre os fitoncidas contidos no alho, a alicina é especialmente distinta. Este composto químico não apenas mata os germes, mas também é um poderoso antioxidante, estimulante digestivo e expectorante. De acordo com pesquisas médicas recentes, a alicina também tem atividade antitumoral. Ele inibe o crescimento de células cancerosas e repara genes danificados, cuja mutação pode causar câncer.
Além disso, a alicina é um agente eficaz que previne o desenvolvimento de aterosclerose e hipertensão. Primeiro, a alicina reduz os níveis de colesterol total. Em segundo lugar, a alicina entra em uma reação especial com os glóbulos vermelhos, como resultado da liberação de sulfeto de hidrogênio, o que reduz a tensão das paredes vasculares. Graças a isso, o fluxo sanguíneo nos vasos melhora, a pressão sanguínea diminui, a carga no coração diminui e os órgãos internos são enriquecidos com oxigênio. A propósito, o efeito vasodilatador do alho é benéfico não só para o coração, mas também para a potência masculina.
Os benefícios do alho também se devem às várias vitaminas e minerais incluídos em sua composição, incluindo vitaminas B (tiamina, riboflavina, piridoxina, ácido pantotênico e fólico), vitamina C, vitamina PP, filoquinona, colina, cálcio, magnésio, potássio, fósforo, ferro, zinco, cobre, manganês e selênio. Graças a este "cocktail", o consumo regular de alho tem um efeito tónico em todo o corpo e serve como uma boa prevenção da hipovitaminose.
Tratamento de alho
A medicina tradicional oferece muitas maneiras de usar o alho. Assim, por exemplo, com dor de garganta e nariz escorrendo, você precisa cortar um dente de alho e inalar constantemente seu cheiro ao longo do dia. Para uma melhor descarga de expectoração viscosa com pneumonia e bronquite, você deve beber um copo de leite morno com uma colher de chá de suco de alho. Em caso de doenças articulares, as feridas devem ser esfregadas com mingau de alho misturado com manteiga. E para desinfetar e cicatrizar a ferida, deve-se aplicar alho ralado envolto em gaze por 10 minutos.
