Deve haver requeijão da Páscoa na mesa festiva da Páscoa. Esta é uma verdadeira iguaria para um feriado brilhante. Existem muitas receitas para o seu preparo, mas o ingrediente principal e invariável é o requeijão em puré.
É necessário
- - Queijo cottage 700 gramas
- - Gema 4 unid.
- - Açúcar granulado 1 copo
- - 1 pacote de manteiga
- - Creme 200 ml.
- - Pacote pequeno de vanilina 1 (opcional)
- - Passas 1 copo
- - Frutas cristalizadas, nozes 1/2 xícara (opcional)
- - Frigideira
- - gaze
- - Tigela
Instruções
Passo 1
Prepare todos os ingredientes para que estejam à mão. A manteiga deve estar em temperatura ambiente. Separe e mergulhe as passas em água fervente. Se as frutas cristalizadas forem grandes, corte-as em pedaços. Pique as nozes em pedaços médios.
Os ingredientes indicados na receita são suficientes para 2 formulários.
Passo 2
Pegamos uma panela, partimos as gemas ali e batemos com o açúcar granulado. Despeje o creme de leite na mistura de gema de açúcar e leve ao fogo baixo. É necessário garantir que a mistura não ferva. Quando o açúcar granulado estiver dissolvido, você pode desligar o fogo. Adicione a vanilina e a manteiga amolecida, mexa bem e reserve.
etapa 3
Em uma tigela, você precisa moer o queijo cottage por uma peneira ou simplesmente amasse com um garfo. Depois que o queijo cottage é limpo, você precisa despejar a mistura da panela nele. Mexa e depois bata com uma varinha mágica até ficar homogêneo.
Passo 4
Escorra a água onde estão as passas, esprema e deixe secar. Em seguida, adicione passas, frutas cristalizadas e nozes à massa da coalhada.
Etapa 5
Use uma forma especial de queijo cottage para a Páscoa. Se não estiver lá, você pode pegar um pote comum com furos ou um copo de plástico denso e fazer furos por baixo. Coloque um pano úmido dentro do molde. Encha a forma com a massa da coalhada e envolva as pontas da gaze, e coloque a carga por cima (um pires serve muito bem, e um copo ou caneca de água sobre ele).
Etapa 6
Coloque o molde na geladeira durante a noite. A Páscoa estará pronta pela manhã. Retire o molde da geladeira e retire o requeijão da Páscoa, retire o pano de algodão. Decore a parte superior com granulado de açúcar multicolorido, frutas, frutas cristalizadas, chocolate, etc.
