Você pode cozinhar caldo de frango. Pode ser frito, assado e cozido em diversos pratos interessantes. Uma salada à base de carne de frango não será novidade para um chef experiente. Mas cogumelos porcini são adicionados a este prato.
É necessário
- - 300 g de filé de frango;
- - 200 g de cogumelos;
- - 4 ovos de galinha;
- - 1 cenoura;
- - 1 cebola;
- - 100 g de queijo;
- - 100 g de maionese;
- - 20 g de cebolinha;
- - óleo de girassol para fritar.
Instruções
Passo 1
Se você estiver usando cogumelos secos, é melhor lavá-los primeiro, depois cubra com água quente e deixe por cerca de uma hora. Em seguida, enxágue-os novamente para remover a sujeira e pique.
Passo 2
Enquanto os cogumelos são fritos em fogo baixo, pique a cebola e rale as cenouras em um ralador grosso. Os cogumelos devem ser assados por 25 minutos em fogo baixo. Observe que a bandeja de cogumelos deve ter óleo vegetal suficiente.
etapa 3
Pegue outra frigideira, despeje uma colher de sopa de óleo nela. Frite as cebolas e as cenouras. É preciso fritar até que a cebola adquira uma cor dourada.
Passo 4
Corte o filé de frango em pedaços pequenos. Esta será a base da salada. Pincele o filé de frango picado com maionese.
Etapa 5
Rale os ovos cozidos e polvilhe-os sobre o frango. Esta será a segunda camada da salada.
Etapa 6
Coloque a cebola frita com as cenouras na terceira camada. Esta camada deve ser untada com maionese.
Etapa 7
Coloque os cogumelos na última camada. Rale o queijo por cima em um ralador fino e polvilhe a salada inteira com cebolas verdes picadas.
