Fazer bolinhos caseiros suculentos e deliciosos não é tão difícil. Uma certa habilidade é necessária ao esculpir, mas isso pode ser resolvido rapidamente. Cozinhar leva algum tempo, mas se você envolver os membros da família no processo, as coisas serão mais rápidas. Bolinhos podem ser preparados para uso futuro e armazenados no freezer.
É necessário
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- o preenchimento:
- 0,5 kg. carne
- 0,5 kg. carne de porco
- 200 gr. banha
- 2 cebolas médias
- 0,5 xícaras de leite
- sal
- Pimenta preta da terra
- massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 copo de água
Instruções
Passo 1
Fazemos carne picada de porco, boi e bacon.
Passo 2
Descasque a cebola e pique.
etapa 3
Misture a carne picada, acrescente o leite, sal, pimenta.
Passo 4
Sove bem a carne picada até ficar homogêneo.
Etapa 5
Cozinhar a massa.
Adicione sal e água à farinha peneirada e sove a massa dura.
Etapa 6
Sove a massa até ficar plástica.
Etapa 7
Abra a massa em uma camada fina. A espessura da camada não é superior a 3 mm.
Etapa 8
Com um copo fazemos uma forma para bolinhos, com um diâmetro de 5, 5-6 cm.
Etapa 9
Coloque a carne picada no meio da forma com uma colher de chá.
Etapa 10
Nós beliscamos um bolinho em forma de meia-lua.
Etapa 11
Conectamos os cantos do crescente. O bolinho está pronto.
Etapa 12
Cozinhe os bolinhos prontos em água fervente com sal por 10-15 minutos.
Etapa 13
Sirva com manteiga e creme de leite.
