A torta de carne é um prato versátil para cada ocasião. Uma refeição tão saudável não só pode ser colocada na mesa festiva para os convidados, mas também preparada para jantares de família. A receita da torta é bastante simples e até uma hostess novata vai funcionar. Todos os ingredientes são examinados, dependendo das preferências de sabor.
É necessário
Massa folhada com fermento 1 kg, carne picada (vaca, porco), cebola, batata, ervas frescas (endro, salsa), manteiga, óleo vegetal (para fritar), sal, pimenta
Instruções
Passo 1
Pique a cebola e frite até dourar em óleo vegetal em uma panela. Quando a cebola estiver quase pronta junte a carne picada e continue fritando em fogo baixo até ficar macia. Se a carne picada estiver seca, você pode adicionar um pouco de água.
Passo 2
Corte as batatas frescas em cubos pequenos. Pique as verduras com uma faca.
etapa 3
Descongele a massa de fermento para folhados, deixando-a na embalagem até que cresça ligeiramente. Depois disso, coloque sobre uma tábua e corte em duas camadas do mesmo tamanho.
Passo 4
Coloque a carne picada frita com cebola em uma tigela, adicione as batatas em cubos e as ervas frescas picadas. Misture bem com uma colher ou com as mãos.
Etapa 5
Coloque uma camada de massa folhada em uma assadeira untada com óleo vegetal. Coloque a batata acabada e o recheio de carne por cima da massa. Tempere com sal e adicione pimenta a gosto. Para deixar a torta suculenta, coloque pequenos pedaços de manteiga em todo o perímetro do recheio.
Etapa 6
Cubra o recheio com a camada restante de massa folhada e aperte bem as bordas da torta. Faça um pequeno furo no meio da peça de trabalho com uma faca. Para dar ao bolo uma crosta marrom dourada brilhante, pincele o topo com clara de ovo.
Etapa 7
Aqueça o forno a uma temperatura de 200 graus. Coloque a torta para assar por 40-50 minutos. Não abra o forno durante o cozimento para manter a massa fofa.
