A alcachofra de Jerusalém, ou pêra de barro, é um produto único. Ele contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais que são tão necessários para o nosso corpo na primavera. A salada de alcachofra de Jerusalém é preparada de forma muito simples e literal em 5 minutos.
É necessário
- - alcachofra de Jerusalém, cenoura e maçã frescas em proporções iguais (por exemplo, 200-300 gramas cada);
- - suco de meio limão;
- - 1 colher de sopa de qualquer óleo vegetal (por exemplo, azeite ou óleo de girassol, etc.).
Instruções
Passo 1
Cenouras, tubérculos de alcachofra de Jerusalém e maçãs devem ser bem enxaguados com água e limpos com uma toalha. Em seguida, frutas limpas devem ser descascadas.
Passo 2
Todos os alimentos descascados devem ser ralados em um ralador grosso (você pode cortá-los em tiras pequenas, para que a salada fique ainda mais saborosa e bonita). Alcachofra de Jerusalém picada e maçãs devem ser polvilhadas imediatamente com suco de limão para evitar o escurecimento rápido.
etapa 3
Em uma tigela ou saladeira adequada, misture as maçãs picadas, a alcachofra de Jerusalém e as cenouras, tempere com qualquer óleo vegetal e mexa novamente. Você pode adicionar sal, mas se quiser que a salada seja ainda mais dietética e saudável, é melhor ficar sem temperos, temperos e sal.
Passo 4
Você pode adicionar endro, alface, coentro ou qualquer outra verdura de sua preferência à salada de alcachofra de Jerusalém. A única condição é que as verduras sejam frescas, não secas.
