Todos cozinham ouriços com arroz e carne picada de maneiras diferentes, alguém os cozinha em uma panela e alguém os assa no forno. Mas com qualquer opção culinária, este é um prato completamente saboroso que todos os membros da família comerão com gosto.
É necessário
- - 400 g de carne picada caseira;
- - 1 xícara de arroz branco de grãos longos;
- - 400 g de creme de leite (25% de gordura);
- - 1 cebola;
- - 1 cenoura;
- - 1 litro de água quente;
- - sal a gosto;
- - 2 colheres de sopa de tempero universal;
- - ervas secas.
Instruções
Passo 1
Ferva 1 xícara de arroz em água com sal até ficar meio cozido, escorra a água e deixe o arroz com a tampa fechada.
Passo 2
Pique as cebolas finamente; rale as cenouras em um ralador grosso.
etapa 3
Em uma tigela, misture a carne picada crua, o arroz cozido, a cenoura e a cebola. Adicione ervas secas e sal. Enrole bolinhas (ouriços) com um diâmetro de 7 a 9 cm a partir da massa resultante e coloque-as alinhadas em uma panela funda.
Passo 4
Para preparar o molho, coloque o creme de leite em uma tigela funda, misture com o tempero universal e dilua com água quente. Despeje o molho preparado em uma panela com ouriços para que o molho cubra completamente.
Etapa 5
Cozinhe os ouriços em fogo baixo, sob uma tampa fechada, por cerca de 1 hora.
