Este prato aromático, saboroso e bonito é encontrado na culinária de muitas nações e goza de uma popularidade merecida. É rápido e fácil de preparar, mas o resultado é realmente ótimo.
É necessário
- - 600 g de carne de porco ou bovina;
- - 1 cabeça de cebola;
- - 1 cenoura grande;
- - caldo, 1/2 xícara;
- - água, 1/2 xícara;
- - 1 colher de chá de amido;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de vinho branco seco;
- - 16 pcs. ameixas;
- - óleo vegetal para fritar;
- - sal, especiarias, ervas - a gosto.
Instruções
Passo 1
Pique as cebolas e as cenouras e frite até dourar em óleo vegetal. Adicione a carne e refogue até dourar. Despeje o caldo na carne frita com cebola e cenoura e cozinhe um pouco.
Passo 2
Dissolva o amido na água, despeje a mistura no guisado e ferva. Adicione as ameixas, o vinho, o sal e as especiarias e cozinhe por mais 15-20 minutos.
etapa 3
Adicione ervas (endro, salsa, coentro) a gosto antes de servir.
