O arenque salgado é sempre um produto popular na mesa festiva e quotidiana. Pode ser oferecido simplesmente descascado e cortado em pedaços apetitosos em um prato, ou pode ser usado como ingrediente de um prato, como um lanche.
É necessário
- - 3 arenques ligeiramente salgados;
- - 5 tubérculos de batata, tamanho grande;
- - 3 cenouras pequenas;
- - 3 beterrabas;
- - 2 cebolas, tamanho médio;
- - 3 pecas. ovos de galinha;
- - 3 ramos de salsa;
- - 200 gramas de maionese;
- - 3 colheres de sopa de ervilha (em lata);
- - sal e pimenta moída - a gosto.
Instruções
Passo 1
Retire com cuidado a pele do arenque, retire as entranhas e lave em água fria corrente. Em seguida, os filetes são separados dos ossos e cortados em pequenos cubos.
Passo 2
Cenouras, beterrabas e batatas são bem lavadas em água e fervidas até ficarem macias. Em seguida, descascado e esfregado em um ralador grosso (pode ser cortado em cubos pequenos).
etapa 3
Os ovos são cozidos, descascados e esfregados em um ralador grosso. Descasque a cebola, lave com água corrente, corte em pedaços pequenos e coloque em água fervente por dois minutos.
Passo 4
Filetes de arenque em camadas em um prato fundo, depois batatas, cebolas, ovos, cenouras e beterrabas. Cada uma das camadas é levemente salgada e untada com maionese.
Etapa 5
O prato pronto é colocado na geladeira por quatro horas para ficar bem saturado, após o que é decorado com ervas e polvilhado com ervilhas verdes por cima.
