O brizol de carne é um prato farto e ao mesmo tempo delicioso feito de ovos, carne picada recheada com pepino em conserva. Brizol é traduzido como omelete ou ovo frito.
É necessário
- - 400 gramas de carne moída;
- - 2 colheres de sopa. maionese;
- - pimenta e sal.
- - 1 dente de alho;
- - 5 ovos;
- - 2 colheres de sopa. ketchup;
- - 1 clara de ovo;
- - óleo vegetal;
- - pepinos salgados.
Instruções
Passo 1
Sal e pimenta a carne picada, acrescente a clara de ovo e mexa bem.
Passo 2
Divida a carne picada em 5 partes iguais, faça bolinhas com elas.
etapa 3
Espalhe um filme plástico sobre a mesa, coloque as almôndegas, alise com as mãos, deve fazer um círculo com um diâmetro de cerca de 15 centímetros.
Passo 4
Bata o ovo com uma pitada de sal. Transfira a mistura para um prato raso.
Etapa 5
Por cima, vire delicadamente a panqueca de carne usando filme plástico.
Etapa 6
Aqueça um pouco de óleo vegetal, transfira delicadamente a carne picada com o ovo para a panela. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
Etapa 7
Vire a panqueca e cozinhe por mais 5 minutos.
Etapa 8
Prepare todos os brizols da mesma forma.
Etapa 9
Coloque os brizóis prontos em um prato, uns sobre os outros, com a carne voltada para cima.
Etapa 10
Misture a maionese com o alho picado. Pincele a mistura sobre o lado da carne da panqueca.
Etapa 11
Deite o ketchup por cima, coloque os pickles, previamente cortados em tiras finas, sobre metade dos brizoles.
Etapa 12
Envolva a outra metade.
