O espetinho de salmão não é tão comum quanto o espetado de carne, mas não é menos saboroso e ainda mais útil. Depois de experimentar esse kebab uma vez, você definitivamente vai conseguir da próxima vez. Distingue-se pela sua suavidade, ternura, leveza e sabor especial.
É necessário
- -1 kg de salmão
- -2 colheres de sopa azeite
- -200 ml de kefir
- -Curry
- -sal
Instruções
Passo 1
Lave o salmão e corte-o em pedaços grandes o suficiente. Isso ocorre porque o salmão é muito macio e pode se desfazer durante a fritura.
Passo 2
Coloque em uma tigela, acrescente o curry, o sal e mexa delicadamente.
etapa 3
Misture a manteiga e o kefir, despeje essa mistura sobre o kebab.
Passo 4
Deixe marinar na geladeira por 2 horas. Você não precisa ficar mais tempo, já que o peixe em si é muito macio e macio, se você expor demais ele vai literalmente rasgar em suas mãos.
Etapa 5
Aqueça as brasas bem quente, deixe-as queimar.
Etapa 6
Amarre os pedaços em espetos e cozinhe em fogo alto. O salmão é preparado muito rapidamente - não mais do que 10 minutos. o kebab pode ser removido do fogo assim que ficar branco e macio.
