Existem muitos pratos de frango, e nem todos são adequados para a mesa de festas. Mas uma anfitriã experiente tem sempre em stock várias receitas que lhe permitem preparar um prato barato de forma rápida e fácil e surpreender os convidados.
Um dos pratos que acabam sendo elegantes e baratos é o frango enrolado. Você pode escolher qualquer ingrediente, então os rolos de frango são perfeitos para os convidados e para a mesa da família - eles podem combinar todos os produtos favoritos da casa. Você não precisa de nenhuma habilidade culinária especial para prepará-lo.
Você vai precisar de um quilo de filé de frango, 30 g de gelatina, algumas pitadas de páprica e 3 dentes de alho, sal e pimenta a gosto, ervas.
Corte o filé em cubos, retire a gordura. Coloque os pedaços de carne em uma tigela. Combine temperos soltos (pimenta, sal e outros) e polvilhe sobre a carne fatiada. Pique o alho, acrescente ali junto com a gelatina e as ervas pré-picadas. Misture tudo até ficar homogêneo.
Coloque o conteúdo da tigela em uma manga de cozimento. Dobre para formar um rolo. Prenda com braçadeiras nas bordas. Ligue o forno e pré-aqueça a 180 graus.
Leve o pãozinho ao forno por 50 minutos. Depois de retirá-lo, deixe a carne esfriar. Um rolo levemente quente, sem tirar da manga, coloque na geladeira, deve ficar por cerca de 3 horas. Em seguida, é servido na mesa, cortado em fatias.
Você também pode adicionar pedaços de vegetais, nozes ao recheio, alterar a composição das especiarias. Ao servir, você pode colocar o molho em uma tigela separada.
