Se você quiser cozinhar um prato italiano interessante, não precisa fazer pizza. Você pode cozinhar pita, que é o lar de Nápoles. Em palavras simples, este prato é uma torta fina de lavash recheada com queijo. Aliás, pizza e pita são da mesma origem mediterrânea.
É necessário
- Para seis pessoas:
- - massa folhada - 300 g;
- - pimenta moída na hora - a gosto;
- - endro - 2 colheres de chá;
- - Queijo Feta - 200 g;
- - ovo de galinha - 3 peças;
- - espinafre congelado - 500 g;
- - cebolas - 1 pc;
- - azeite - 2 colheres de sopa
Instruções
Passo 1
Frite a cebola picada no azeite, acrescente o espinafre e continue cozinhando até que o espinafre descongele. Não gaste mais de 10 minutos neste procedimento.
Passo 2
Em uma tigela, misture o queijo amassado, dois ovos, uma colher de chá de endro, cebola resfriada e espinafre. Misture bem todos os ingredientes.
etapa 3
Abra a massa folhada para fazer dois bolos, medindo 30 por 30 centímetros. Unte a camada inferior com azeite de oliva, coloque em uma assadeira, fazendo uma pequena lateral.
Passo 4
Coloque o recheio preparado no bolo de fundo. Umedeça as bordas da massa com água, cubra com uma camada superior e aperte as bordas.
Etapa 5
Pincele o topo da torta com um ovo batido e polvilhe uniformemente com o restante do endro. Pré-aqueça o forno a 200oC e asse a pita nele por 40 minutos, até dourar. Você pode servir este prato quente ou frio.
