Qualquer café da manhã clássico na América começa com essas panquecas suntuosas e exuberantes! As panquecas são um dos alimentos mais populares nos Estados Unidos. "Panquecas" traduzido do inglês significa "bolo em uma panela". O diâmetro dos "pastéis americanos" não ultrapassa 15 cm e a espessura é superior a 5 milímetros, o que os distingue das tradicionais panquecas russas.
É necessário
1 copo de farinha de trigo, 2-3 colheres de sopa de açúcar, 1, 5 colheres de chá de refrigerante apagado, uma pitada de ácido cítrico, sal na ponta de uma faca, 1 ovo de galinha, 200 ml de leite, 3 colheres de sopa de azeite, 40 gramas de mel, frutas vermelhas ou frutas ao seu gosto para decorar o prato
Instruções
Passo 1
Primeiro, em uma tigela funda, misture todos os ingredientes secos: farinha, açúcar, ácido cítrico, sal e refrigerante.
Passo 2
Em seguida, adicione um ovo e comece a misturar a massa resultante.
etapa 3
Introduzimos o leite e continuamos a bater com a batedeira. Despeje também o óleo e continue mexendo por mais 2 minutos.
Passo 4
A consistência da massa comprada deve se parecer com creme de leite caseiro espesso.
Etapa 5
Aqueça uma frigideira com fundo grosso em fogo médio sem óleo. Uma máquina de fazer panquecas também é adequada para nós. Se as panquecas ainda grudarem, adicione um pouco de óleo vegetal.
Etapa 6
Usando um talheres confortável (concha, colher), despeje a massa em uma frigideira aquecida. As panquecas devem ser arredondadas, com no máximo 1 cm de espessura.
Etapa 7
Frite cada panqueca por 1-2 minutos de cada lado até dourar. Quando bolhas grandes aparecem na panqueca, significa que é hora de virá-la.
Etapa 8
Derreta o mel em banho-maria. Você pode derreter no microondas por 60 segundos. Despeje mel nas panquecas, decore com frutas ou bagas à mão.
As panquecas são servidas com vários aditivos: o xarope de bordo americano favorito, frutas frescas e bagas, mel perfumado, chocolate derretido.
