Muitas pessoas adoram pratos de carne que são rápidos, fáceis e deliciosos. A carne bovina tem muitas substâncias úteis, além disso, ela é servida com qualquer acompanhamento. Aqui estão duas receitas de marinada de carne bovina muito simples.
É necessário
- - um pedaço de carne;
- - cebolas de bolbo;
- - molho de soja;
- - páprica moída;
- - bicarbonato de sódio;
- - temperos para carne;
- - vinagre;
- - alho;
- - cenoura;
- - Pimenta búlgara.
Instruções
Passo 1
Então, a primeira receita. Pegue o molho de soja, páprica moída (não quente), cebola e temperos. Corte a carne em pedaços médios, bata e coloque em um prato fundo. Despeje cerca de 50 ml com o molho de soja e polvilhe com 1 colher de sopa de colorau. Em seguida, corte a cebola ao meio rodelas e acrescente à carne. Misture tudo bem. Polvilhe com tempero de carne ou qualquer outro tempero de carne. Mexa e deixe descansar por pelo menos 2-3 horas. A receita é semelhante a uma marinada de kebab.
Passo 2
Para o segundo método de marinada, corte a carne em pedaços médios e bata bem. Deixe marinar em vinagre com açúcar, manteiga e cebola picada ao meio argolas. A marinada com vinagre tem um gosto residual característico, muitos não gostam muito, mas é em vão, quando o cozimento dá em nada e a carne fica macia. Se você ainda não gosta de vinagre, mas quer pedaços macios, pode usar bicarbonato de sódio. Espalhe uma fina camada sobre os pedaços, deixe descansar por 20 minutos e depois enxágue abundantemente com água. Então você pode usar a primeira receita para preparar carne. É melhor preparar a marinada com antecedência para que os pedaços permaneçam nela por 2 a 3 horas.
etapa 3
Pré-aqueça a panela, quando ficar quente - adicione óleo, frite em fogo médio por cerca de 5-10 minutos. Tente não colocar as peças muito próximas, você pode adicioná-las em porções. É assim que aparece uma crosta deliciosa, a maioria adora. Não se esqueça de mexer.
Passo 4
Quando todos os pedaços estiverem fritos, pique a cebola, amasse o cravo com a parte achatada da faca - assim vai dar mais suco, depois corte a cenoura em cubinhos (tipo batata frita). Além disso, pimentões doces, cortados em cubos e cubos, são muito adequados aqui. Cebola pode ser usada tanto fresca quanto aquela que foi envolvida no processo de marinada. Ficará apenas saturado de temperos e terá um aroma agradável.
Quando sentir que as cenouras estão ligeiramente fritas, acrescente a carne, cozinhe em fogo baixo para que nada queime, cerca de vinte minutos. Você pode adicionar um cubo de manteiga. E não se esqueça dos temperos que você gosta. Sal e pimenta clássicos, páprica são bem adequados aqui (sim, nunca há páprica demais) e também seria bom servir o molho de soja para saborear na hora que tudo estiver cozido (com a segunda versão da receita). O resultado final é um ensopado de carne macia e suculento com um sabor delicioso. Ao servir, pode ser polvilhado com ervas frescas para dar beleza e sabor.
