À primeira vista, as cinzas da montanha não são muito interessantes: você não pode comê-las de um galho. No entanto, as preparações feitas a partir dele não são apenas saborosas, mas também extremamente úteis. Vitaminas C, E e antioxidantes para o corpo não serão supérfluos.
Estamos esperando a primeira geada. Rowan é uma baga amarga, mas as geadas têm um efeito benéfico sobre ela - o gosto residual desagradável desaparece.
É delicioso e fácil de preparar. As proporções são as seguintes: por quilo de bagas, você precisa de um quilo e meio de açúcar. Primeiro, prepara-se o xarope: junta-se água ao açúcar (são necessários cerca de dois copos para as mesmas proporções). As próprias bagas são colocadas com a calda preparada e deixadas de molho durante a noite. Como tornar a geléia mais saborosa? No dia seguinte retire as cinzas da montanha, ferva a calda, volte a verter os frutos e deixe repousar mais uma noite. No terceiro dia, resta apenas cozinhar as cinzas da montanha (o processo levará cerca de meia hora) e despejá-las em potes.
Se a casa não tiver um espremedor ou espremedor, não importa: fazer suco não é difícil. Você vai precisar de 2 litros de água por quilo de frutas silvestres.
Selecione bagas vermelhas maduras de sorveira, enxágue-as bem e encha com água. Leve as frutas para ferver e depois esprema-as (por exemplo, com um pano de algodão). Ferva o suco resultante novamente - e você pode despejá-lo nos potes. Se achar que a bebida tem um gosto amargo, acrescente um pouco de mel, para deixar o suco das cinzas da montanha ainda mais saudável.
