Os pãezinhos de morango são pastéis de verão com um sabor e aroma ricos, perfeitos para um pequeno-almoço ligeiro ou um piquenique. Você também pode adicionar ruibarbo ou hortelã para dar sabor ao recheio.
Preparação de comida
Para fazer pãezinhos de morango, você precisará de:
- 200 ml de leite morno;
- 2,5 xícaras de farinha;
- 40 g de manteiga;
- 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
- 3 colheres de sopa. eu. açúcar granulado;
- 1 ovo;
- 1 saco de açúcar baunilha;
- 1 colher de chá fermento seco;
- ¼ h. L. sal.
Para preencher:
- 300 g de morangos;
- açúcar;
- açúcar em pó.
Cozinhando pãezinhos de morango
Despeje o leite morno em uma tigela grande e dissolva 1 colher de chá de açúcar granulado, 1 colher de chá de fermento, adicione 2 colheres de sopa de farinha e mexa bem. Cubra a tigela com a massa e coloque em local aquecido por 15 minutos.
Derreta a manteiga, despeje em um pequeno recipiente, acrescente o açúcar granulado e o açúcar baunilha, o sal, o óleo vegetal e um ovo. Esfregue os ingredientes com um garfo.
Aos poucos, adicione meio copo de farinha à massa que foi formada, em seguida, despeje a mistura de ovos, açúcar e manteiga, adicione o restante da farinha. Sove uma massa macia e lisa, cubra e deixe em local aquecido por uma hora.
Divida a massa combinada em 8-10 partes iguais. Pré-aqueça o forno a 180 ° C, cubra a assadeira com papel manteiga.
Faça um bolo com cada pedaço de massa. Coloque alguns morangos no meio, polvilhe as bagas com açúcar, forme pãezinhos fechados. Coloque os pães de morango em uma assadeira preparada e leve ao forno até dourar. Polvilhe os produtos assados acabados com açúcar de confeiteiro.
