Esta salada é deliciosa, embora simples, farta e rica em proteínas. As alcaparras dão à salada um sabor especial, ela deve ser cozida com elas - não há nada que substitua as alcaparras aqui.
É necessário
- - 1 filé de frango;
- - 150 g de feijão;
- - 2 ovos;
- - 1 pepino fresco;
- - 2 colheres de chá de alcaparras;
- - maionese, pimenta, sal.
Instruções
Passo 1
Primeiro, ferva o filé de frango em água e sal até ficar macio, deixe esfriar completamente. Ferva os ovos por 10 minutos, regue com água gelada, descasque. Lave o pepino fresco, retire as caudas, se a pele for áspera, pode descascar.
Passo 2
Pegue o feijão branco enlatado ou cozido. Se você tem feijão enlatado, escorra todo o líquido e deixe de molho o de costume por algumas horas em água, depois ferva até ficar macio em água limpa com fervura baixa.
etapa 3
Você pode cortar o frango ou cortá-lo manualmente em pedaços fibrosos. Adicione pepinos e ovos picados, feijão branco enlatado ou cozido. Adicione alcaparras, você pode adicionar mais alcaparras - é uma questão de gosto. Adicione-os inteiros. Tempere a salada com sal e pimenta.
Passo 4
Tempere a salada de frango com alcaparras e feijão com um pouco de maionese, não acrescente muito, senão os ingredientes começarão a “flutuar”. Transfira a salada para uma saladeira, decore como quiser, sirva. Não é necessário insistir a salada na geladeira, ela deve ser consumida preparada na hora.
