Se você já pensou em bebidas espanholas famosas, sem dúvida estará pensando em Sangria. Na Espanha, a Sangria se bebe muito porque é refrescante e com baixo teor alcoólico. Se quiser surpreender seus convidados com uma sobremesa exótica, o cheesecake Sangria caseiro é uma ótima opção!
É necessário
- Para o cheesecake:
- - 150 gramas de qualquer cookie
- - 150 gramas de manteiga
- - 200 ml de creme
- - 1 pacote de iogurte
- - 1 saqueta de gelatina
- - 250 gramas de cream cheese (Filadélfia, por exemplo).
- Para Sangria:
- - 1 xícara de açúcar
- - Vinho tinto
- - frutas (por exemplo, maçã, pêra e laranja)
- - suco ou bebida à base de suco (neste exemplo, abacaxi e suco de laranja)
Instruções
Passo 1
Fazer sangria é fácil. Obviamente, você não vai precisar de muito para fazer seu cheesecake caseiro (você vai usar cerca de 2 copos). Despeje um copo de vinho tinto e um copo de açúcar em uma tigela e mexa até que o açúcar se dissolva. Em seguida, adicione 2 xícaras de sucos diferentes (abacaxi e laranja, por exemplo).
Passo 2
Por fim, corte a fruta em pedaços e coloque-os no vinho. Deixe descansar por 15 minutos - e pronto, você pode continuar fazendo seu cheesecake em casa.
etapa 3
Agora é a hora de fazer o bolo que você vai usar como base. Para fazer isso, moa os biscoitos até que estejam praticamente transformados em pó.
Passo 4
Coloque as migalhas em uma panela, acrescente a manteiga e aqueça a mistura mexendo até que a manteiga derreta completamente. Você obterá uma massa lisa que fará seu cheesecake sem assar.
Etapa 5
Cubra a panela com a mistura com filme plástico e deixe esfriar um pouco. É bom colocar a forma na geladeira um pouco para congelar o bolo da melhor maneira possível.
Etapa 6
Agora é a hora de pegar seu cheesecake caseiro. Coloque o cream cheese, o creme de leite, duas colheres de sopa de açúcar e iogurte em uma tigela grande e misture tudo em uma pasta lisa. Mexa até que esteja completamente combinado em uma única massa. Despeje toda a mistura em uma panela sobre a crosta e coloque a panela na geladeira. Deixe esfriar até ficar mais denso.
Etapa 7
Prepare a geleia com 3/4 xícara de sangria, 0,5 litro de água e gelatina, regue com a mistura de queijo congelado. Deixe na geladeira por pelo menos 3 horas. Quando você tira a geleia, ela deve ter uma textura densa.
Etapa 8
Prepare 1/2 xícara de geléia de uma sangria sem adicionar água. Corte algumas das frutas que foram usadas para a sangria em pedaços menores. Assim que a gelatina esfriar, certifique-se de que o cheesecake caseiro esteja congelado e despeje a nova gelatina sobre ele. Em seguida, decore com pedaços de frutas e coloque de volta na geladeira por algumas horas.
Etapa 9
Então, o cheesecake com sabor de Sangria está pronto para comer. É delicioso e refrescante. Lembre-se de que contém álcool, portanto as crianças não devem comê-lo.
