Existem muitas receitas para fazer pãezinhos, algumas delas adaptadas ao gosto de pessoas que vivem em outros países. Os rolos em russo podem ser atribuídos a uma dessas receitas modificadas. Quase todos os ingredientes clássicos são excluídos da receita deste prato - arroz, nori, wasabi, apenas a tecnologia de seu preparo usando uma esteira de bambu se manteve inalterada.
É necessário
- - 200 g de filé de arenque;
- - 6 batatas;
- - ¼ de copo de leite;
- - 1 colher de chá de noz-moscada;
- - alguns ramos de alho-poró verde;
- - manteiga a gosto;
- - sal a gosto;
- - mostarda a gosto.
Instruções
Passo 1
Primeiro, você precisa fazer o tradicional purê de batata com leite, manteiga, sal e noz-moscada. Na receita deste prato, purê de batata será substituído por arroz japonês.
Passo 2
Corte o alho-poró de um lado para obter uma tira larga que substitui a folha da alga nori. Unte a tira resultante com uma pequena quantidade de mostarda. Se tiver dificuldade em enrolar o pãozinho em uma tira de alho-poró, você pode usar a tradicional folha de alga nori ou encontrar um substituto para este ingrediente a seu critério.
etapa 3
Coloque uma tira de cebola em uma esteira de bambu e distribua uniformemente o purê de batata sobre a área. Coloque uma fatia de filé de arenque por cima. Se desejar, você pode adicionar vegetais (pepino, beterraba) ao recheio.
Passo 4
Começamos a girar o rolo, pressionando levemente a esteira. Corte o rolo acabado em várias porções iguais e sirva.
