Como Fazer Ravioli De Ricota

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Como Fazer Ravioli De Ricota
Como Fazer Ravioli De Ricota

Vídeo: Como Fazer Ravioli De Ricota

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Vídeo: Como fazer Ravioli de Ricota - Renato Carioni 2024, Maio
Anonim

Ravioli são bolinhos de massa de estilo italiano preparados com vários recheios: tomates secos ao sol, cogumelos, queijo, etc. Eles são deliciosos e, claro, podem ser preparados para uso futuro e congelados.

Ravioli
Ravioli

É necessário

  • 300 g de massa fresca
  • 250 g de queijo ricota
  • 50 g de queijo parmesão
  • 1 colher de chá azeite

Instruções

Passo 1

Divida a massa em 2 partes e estenda sobre uma tábua enfarinhada o mais fino possível. Isso pode ser feito com uma folha de massa.

massa
massa

Passo 2

Rale o parmesão em um ralador médio e misture com a ricota. Enrole bolinhas e espalhe sobre 1 camada de massa, afastadas umas das outras.

fazendo ravióli
fazendo ravióli

etapa 3

Pincele levemente as bolas com água e cubra com uma segunda camada de massa. Pressione suavemente a massa e corte em quadradinhos com uma faca encaracolada.

ravioli pronto
ravioli pronto

Passo 4

Ferva o ravióli em água salgada por 7-8 minutos.

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