Se você adora alho em todas as suas formas, com certeza deveria fazer uma tortilha de alho. Este prato é muito saboroso, além disso, é conveniente levá-lo com você.
É necessário
- - farinha - 350 g;
- - sal - 1/3 colher de sopa;
- - açúcar de confeiteiro - 1/3 colher de sopa;
- - fermento seco - 1/2 saqueta;
- - água morna - 200 ml;
- - alho - 1-2 dentes;
- - azeite - 2 colheres de sopa;
- - salsa picada - 1 colher de sopa;
- - pimenta-do-reino moída na hora.
Instruções
Passo 1
Combine água morna, açúcar de confeiteiro e fermento em uma tigela. Não toque nesta mistura por 15 minutos. Assim, você ganha uma massa.
Passo 2
Depois de peneirar a farinha, adicione sal e coloque-a sobre a superfície de trabalho em forma de lâmina, na parte superior da qual é necessário fazer uma depressão. Coloque a massa acabada no recesso resultante. Sove a massa da massa resultante. Sove por pelo menos 10 minutos. Quando estiver pronto, embrulhe-o com filme plástico. Mantenha-se nesta posição por um quarto de hora.
etapa 3
Combine a salsa com o azeite e os dentes de alho picados. Misture tudo bem.
Passo 4
Corte a massa resultante em 2 pedaços com uma faca. Em seguida, estenda-o para obter camadas, cuja espessura não seja superior a 1 centímetro. A propósito, você não precisa desenrolá-lo com um rolo - basta esmagá-lo com os dedos.
Etapa 5
Cubra bem as camadas enroladas com a massa de alho e tempere com pimenta-do-reino moída na hora. Coloque-o como está em uma assadeira untada. Em seguida, pegue uma faca e use-a para fazer pequenos cortes transversais na massa e estique para que se formem buracos. Não toque por um quarto de hora.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 250 graus e coloque o prato nele por cerca de 5-7 minutos. As tortilhas de alho estão prontas!
