Cada feriado é uma ocasião para tentar cozinhar um novo prato. Uma dessas novidades pode ser uma salada de cenouras coreanas e batatas fritas picantes.
Tradicionalmente, uma salada com cenoura e batata frita coreana recebe o nome nobre de "Orquídea". Uma salada fácil e rápida vai decorar qualquer mesa festiva.
Salada de orquídea
Para a preparação passo a passo de uma deliciosa salada, são necessários os seguintes ingredientes:
- Cenouras coreanas - 80 g;
- Coloca chips - 50 g;
- presunto magro - 150 g;
- 2 ovos de galinha;
- queijo com um teor de gordura de pelo menos 50% - 80 g;
- pepinos em conserva - 5-6 peças;
- molho (maionese ou iogurte desnatado) - 3 colheres de sopa.
- sal pimenta.
A produção passo a passo de uma salada original começa com o preparo de todos os produtos.
- Ferva os ovos de galinha cozidos, esfrie, descasque.
- Corte o presunto em tiras compridas.
- Esprema o excesso de suco das cenouras coreanas.
- Corte o frango resfriado em tiras pequenas.
- Moa os pepinos em cubos.
- Ralar o queijo.
- Corte os ovos em cubos pequenos.
- As próximas etapas envolvem montar a alface em camadas.
- Coloque as cenouras coreanas em um prato e pincele a camada com maionese.
- Cubra a camada de cenoura com os cubos de pepino. A maionese não é necessária neste caso.
- Pique as batatas fritas e polvilhe-as sobre a camada de pepino. Você não precisa lubrificar com maionese.
- A próxima camada é o presunto. Unte a camada com maionese e deixe de molho um pouco.
- A quinta camada é o queijo ralado com maionese. Recomenda-se pré-misturar estes ingredientes e distribuí-los em uma massa homogênea.
- A sexta camada são ovos de galinha cobertos com uma fina camada de maionese.
- Decore o prato acabado com batatas fritas. É necessário espalhá-los para que se obtenha uma flor. Misture algumas cenouras coreanas no centro para colorir. Decore o prato com salsa.
Salada de cenoura e ameixa coreana
O sabor adocicado das ameixas enfatiza fortemente o sabor picante das cenouras coreanas. Incomum e, ao mesmo tempo, a salada clássica pode ser uma alternativa agradável aos pratos convencionais da mesa festiva.
Para preparar uma receita caseira, você precisa dos seguintes produtos:
- Cenouras coreanas - 320 g;
- feijão - 100 g;
- ameixas - 1 copo;
- sal pimenta;
- salsa endro;
- batatas fritas para decoração.
- O feijão deve ser fervido. Se isso não for possível, você pode usar a versão enlatada.
- Combine feijão resfriado e cenoura coreana.
- Despeje água fervente sobre as ameixas e deixe descansar por meia hora. Escorra e corte em tiras finas.
- Misture as ameixas com o feijão e a cenoura.
- Quebre os chips em migalhas. Misture com o resto dos ingredientes.
- Adicione a maionese à mistura. Para mexer bem. Adicione especiarias e temperos a gosto. Você pode adicionar curry para adicionar sabor.
- Decore o prato acabado com ervas.
Salada coreana de cenoura e berinjela
Para preparar uma salada de sabor extraordinário, são necessários os seguintes produtos:
- cenouras picantes;
- berinjela - 2 peças;
- 1 tomate maduro
- batata frita;
- óleo de girassol - 2 colheres de sopa;
- verdes;
- temperos a gosto.
- Lave as berinjelas, descasque e corte em rodelas finas. Cubra com água e sal. Deixe por 20 minutos.
- Lave as berinjelas e seque com uma toalha.
- Frite as rodelas de berinjela em óleo vegetal. Coloque os vegetais resfriados em um prato e pincele com a maionese.
- Coloque as cenouras coreanas na primeira camada e pincele com a maionese.
- Corte um tomate grande em rodelas. Coloque as cenouras coreanas, pincele com maionese.
- Tempere com pimenta e sal a gosto.
- Quebre os chips em pedaços pequenos e polvilhe sobre a salada.
- Decore com ervas e sirva.
Salada Caprice com cenoura coreana e batata frita
Uma salada Caprice interessante é preparada muito rapidamente. Além disso, a combinação bem-sucedida de cogumelos e cenouras coreanas fará as delícias de parentes e amigos.
Para uma refeição caseira, você precisará de:
- cogumelos em conserva picados - 150 g;
- 1 pimentão doce;
- carne de caranguejo - 1 embalagem;
- Cenouras coreanas - 200 g;
- batata frita - 100 g;
- temperos;
- verdes.
- Corte o pimentão em pequenas tiras.
- Corte os cogumelos em pedaços pequenos e transfira para uma saladeira.
- Corte a carne de caranguejo em tiras finas.
- Misture as cenouras, a carne de caranguejo, os cogumelos e os pimentos. Tempere com pimenta e sal a gosto.
- Quando a salada estiver espremida, adicione as batatas fritas.
O truque dessa salada é que você não precisa temperar. O suco de cenoura coreana é usado como molho.
Salada de ouriço
Uma salada bonita e incomum é bastante simples de fazer. O principal segredo deste prato é organizá-lo corretamente para que você obtenha uma composição completa.
Os seguintes produtos são necessários para a salada:
- ovos cozidos - 3 peças;
- Queijo holandês - 100 g;
- Cenouras coreanas - 200 g;
- champignon fresco - 300 g;
- azeitonas - 7-8 peças;
- 1 cabeça de cebola;
- chips - 50 g;
- filé de frango;
- molho para salada - 3-4 colheres de sopa
- Ferva os ovos de galinha, deixe esfriar, rale em um ralador grosso.
- Rale o queijo.
- Ferva o peito de frango cortado em cubos.
- Corte os cogumelos frescos em fatias longas e frite em fogo baixo com o frango.
- Corte as azeitonas em 4 pedaços, retire as sementes.
- Corte a cebola ao meio rodelas e regue com água a ferver. Deixe por meia hora. Drene a água.
- Quebre os chips em pedaços grandes.
- Misture todos os componentes. Deixe as cenouras e o queijo de lado. Tempere a salada com maionese. A partir da mistura resultante, é necessário formar uma oval, que lembra a silhueta de um animal da floresta. Polvilhe a figura resultante com queijo. Decore as costas do "ouriço" com cenouras.
- Das azeitonas espalhou-se o focinho de um ouriço. O prato acabado é servido frio, decorado com cogumelos e ervas.
