Salada Coreana De Cenoura E Batata Frita: Receitas

2024 Autor: Brandon Turner | [email protected]. Última modificação: 2024-01-11 14:36

Cada feriado é uma ocasião para tentar cozinhar um novo prato. Uma dessas novidades pode ser uma salada de cenouras coreanas e batatas fritas picantes.

Tradicionalmente, uma salada com cenoura e batata frita coreana recebe o nome nobre de "Orquídea". Uma salada fácil e rápida vai decorar qualquer mesa festiva.

Salada de orquídea

Para a preparação passo a passo de uma deliciosa salada, são necessários os seguintes ingredientes:

• Cenouras coreanas - 80 g;
• Coloca chips - 50 g;
• presunto magro - 150 g;
• 2 ovos de galinha;
• queijo com um teor de gordura de pelo menos 50% - 80 g;
• pepinos em conserva - 5-6 peças;
• molho (maionese ou iogurte desnatado) - 3 colheres de sopa.
• sal pimenta.

A produção passo a passo de uma salada original começa com o preparo de todos os produtos.

1. Ferva os ovos de galinha cozidos, esfrie, descasque.
2. Corte o presunto em tiras compridas.
3. Esprema o excesso de suco das cenouras coreanas.
4. Corte o frango resfriado em tiras pequenas.
5. Moa os pepinos em cubos.
6. Ralar o queijo.
7. Corte os ovos em cubos pequenos.
8. As próximas etapas envolvem montar a alface em camadas.
9. Coloque as cenouras coreanas em um prato e pincele a camada com maionese.
10. Cubra a camada de cenoura com os cubos de pepino. A maionese não é necessária neste caso.
11. Pique as batatas fritas e polvilhe-as sobre a camada de pepino. Você não precisa lubrificar com maionese.
12. A próxima camada é o presunto. Unte a camada com maionese e deixe de molho um pouco.
13. A quinta camada é o queijo ralado com maionese. Recomenda-se pré-misturar estes ingredientes e distribuí-los em uma massa homogênea.
14. A sexta camada são ovos de galinha cobertos com uma fina camada de maionese.
15. Decore o prato acabado com batatas fritas. É necessário espalhá-los para que se obtenha uma flor. Misture algumas cenouras coreanas no centro para colorir. Decore o prato com salsa.

Salada de cenoura e ameixa coreana

O sabor adocicado das ameixas enfatiza fortemente o sabor picante das cenouras coreanas. Incomum e, ao mesmo tempo, a salada clássica pode ser uma alternativa agradável aos pratos convencionais da mesa festiva.

Para preparar uma receita caseira, você precisa dos seguintes produtos:

• Cenouras coreanas - 320 g;
• feijão - 100 g;
• ameixas - 1 copo;
• sal pimenta;
• salsa endro;
• batatas fritas para decoração.

1. O feijão deve ser fervido. Se isso não for possível, você pode usar a versão enlatada.
2. Combine feijão resfriado e cenoura coreana.
3. Despeje água fervente sobre as ameixas e deixe descansar por meia hora. Escorra e corte em tiras finas.
4. Misture as ameixas com o feijão e a cenoura.
5. Quebre os chips em migalhas. Misture com o resto dos ingredientes.
6. Adicione a maionese à mistura. Para mexer bem. Adicione especiarias e temperos a gosto. Você pode adicionar curry para adicionar sabor.
7. Decore o prato acabado com ervas.

Salada coreana de cenoura e berinjela

Para preparar uma salada de sabor extraordinário, são necessários os seguintes produtos:

• cenouras picantes;
• berinjela - 2 peças;
• 1 tomate maduro
• batata frita;
• óleo de girassol - 2 colheres de sopa;
• verdes;
• temperos a gosto.

1. Lave as berinjelas, descasque e corte em rodelas finas. Cubra com água e sal. Deixe por 20 minutos.
2. Lave as berinjelas e seque com uma toalha.
3. Frite as rodelas de berinjela em óleo vegetal. Coloque os vegetais resfriados em um prato e pincele com a maionese.
4. Coloque as cenouras coreanas na primeira camada e pincele com a maionese.
5. Corte um tomate grande em rodelas. Coloque as cenouras coreanas, pincele com maionese.
6. Tempere com pimenta e sal a gosto.
7. Quebre os chips em pedaços pequenos e polvilhe sobre a salada.
8. Decore com ervas e sirva.

Salada Caprice com cenoura coreana e batata frita

Uma salada Caprice interessante é preparada muito rapidamente. Além disso, a combinação bem-sucedida de cogumelos e cenouras coreanas fará as delícias de parentes e amigos.

Para uma refeição caseira, você precisará de:

• cogumelos em conserva picados - 150 g;
• 1 pimentão doce;
• carne de caranguejo - 1 embalagem;
• Cenouras coreanas - 200 g;
• batata frita - 100 g;
• temperos;
• verdes.

1. Corte o pimentão em pequenas tiras.
2. Corte os cogumelos em pedaços pequenos e transfira para uma saladeira.
3. Corte a carne de caranguejo em tiras finas.
4. Misture as cenouras, a carne de caranguejo, os cogumelos e os pimentos. Tempere com pimenta e sal a gosto.
5. Quando a salada estiver espremida, adicione as batatas fritas.

O truque dessa salada é que você não precisa temperar. O suco de cenoura coreana é usado como molho.

Salada de ouriço

Uma salada bonita e incomum é bastante simples de fazer. O principal segredo deste prato é organizá-lo corretamente para que você obtenha uma composição completa.

Os seguintes produtos são necessários para a salada:

• ovos cozidos - 3 peças;
• Queijo holandês - 100 g;
• Cenouras coreanas - 200 g;
• champignon fresco - 300 g;
• azeitonas - 7-8 peças;
• 1 cabeça de cebola;
• chips - 50 g;
• filé de frango;
• molho para salada - 3-4 colheres de sopa

1. Ferva os ovos de galinha, deixe esfriar, rale em um ralador grosso.
2. Rale o queijo.
3. Ferva o peito de frango cortado em cubos.
4. Corte os cogumelos frescos em fatias longas e frite em fogo baixo com o frango.
5. Corte as azeitonas em 4 pedaços, retire as sementes.
6. Corte a cebola ao meio rodelas e regue com água a ferver. Deixe por meia hora. Drene a água.
7. Quebre os chips em pedaços grandes.
8. Misture todos os componentes. Deixe as cenouras e o queijo de lado. Tempere a salada com maionese. A partir da mistura resultante, é necessário formar uma oval, que lembra a silhueta de um animal da floresta. Polvilhe a figura resultante com queijo. Decore as costas do "ouriço" com cenouras.
9. Das azeitonas espalhou-se o focinho de um ouriço. O prato acabado é servido frio, decorado com cogumelos e ervas.