Um prato tradicional polonês em sua próxima variação acaba sendo muito aromático. Bigos ou bigus é um prato universal, ou seja, é o primeiro e o segundo. Uma boa combinação de chucrute e frango tenro certamente agradará você e seus convidados.
Bigos com frango e chucrute
Ingredientes:
0,5 kg de carne de frango com ossos;
Lata de chucrute de 1 kg;
1 cebola;
2 colheres de sopa de pasta de tomate
1 cenoura média.
Preparação:
Corte a carne de frango com ossos (dorso, asas, coxas, parte do peito) em pequenas porções. Lave em água corrente e escorra ligeiramente.
Para cozinhar, pegue uma frigideira ou caldeirão de paredes grossas fundas, despeje o óleo e aqueça bem.
Quando a manteiga começar a borbulhar, coloque com cuidado os pedaços de frango no fundo do prato à sua escolha, acrescente sal e pimenta a seu gosto. Mexa o frango periodicamente para que não queime, cozinhe em fogo baixo com tampa fechada até que quase toda a carne esteja cozida.
Enquanto isso, cenouras descascadas e lavadas, rale grosseiramente.
Pique a cebola descascada em cubos.
Jogue as cenouras raladas e as cebolas picadas com o frango quando estiver quase totalmente cozido. Mexa bem a mistura e frite por 10 minutos.
Em seguida, adicione cerca de 1 kg de repolho.
Misture os ingredientes, despeje água fria ou caldo de galinha preparado. Leve para ferver e cozinhe por cerca de meia hora.
Após 30 minutos, adicione algumas colheres de sopa de extrato de tomate aos bigos, misture novamente e cozinhe por 10-15 minutos.
Para dar sabor, você pode picar endro fresco e mexer em um prato com o prato pronto.
A salada de chucrute monástica é um prato simples que pode ser usado para decorar qualquer mesa festiva. Canela em pó e cravo dão aos ingredientes um sabor picante. É necessário - canela em pó - cravo moído - 200 g de chucrute - 2 maçãs embebidas - 1 colher de chá Saara - 150 g de lingonberries congelados Instruções Passo 1 Aperte o chucrute completamente
Fazer um delicioso chucrute para mantê-lo crocante é uma verdadeira arte. Para fazer isso, você precisa conhecer algumas das sutilezas e segredos da salga. Você pode comprar este produto no supermercado em qualquer época do ano. Mas é melhor fazer os brancos ao seu gosto - afinal, alguém gosta de azedo, alguém mais doce, alguém com aditivos e alguém sem eles
Com o início do outono, muitos começam a fermentar o repolho. É quase impossível recusar a muitas casas este prato tradicional, porque a couve acaba por ser crocante, apetitosa e com uma acidez picante. Homens e mulheres adoram chucrute, mas para as mulheres ele tem um valor especial
O frango assado no forno é um prato delicioso e gratificante que vai bem com qualquer acompanhamento. Porém, para que os alimentos cozam bem, mas ao mesmo tempo fiquem suculentos e macios, é importante escolher a temperatura certa no forno para assar esta iguaria e decidir o tempo de cozimento
A sopa mais gostosa do almoço é o borscht! É muito popular entre os primeiros cursos. E, como você sabe, um prato popular está em constante mudança na cozinha de cada dona de casa. Por exemplo, adicionar chucrute em vez de repolho comum altera a receita original
