Carne de porco assada em uma marinada de mostarda, adjika e molho Worcester é um prato versátil que requer uma quantidade mínima de ingredientes e um mínimo de trabalho por parte da dona de casa. Essa carne de porco é preparada muito rapidamente, assada por uma hora e meia, depois da qual é servido imediatamente.
Ingredientes:
- 0,8 kg pescoço de porco (peça inteira);
- 1 colher de sopa de feijão de mostarda e adjika;
- 1 cebola;
- 4 dentes de alho;
- 1 colher de chá de molho inglês e lúpulo suneli.
Preparação:
- Descasque, lave e seque o alho. Corte três dentes de alho em rodelas e o quarto em pequenos cubos.
- Lave um pedaço de carne e seque-o com papel toalha. Em seguida, rale o lúpulo suneli e o sal, corte em vários lugares e recheie com as fatias de alho.
- Combine a mostarda com cubos de alho, molho inglês e adjika. Misture até ficar homogêneo e aplique o molho na carne, esfregando de todos os lados.
- Descasque e lave ambas as cebolas. Corte uma cebola em rodelas e a outra em cubinhos.
- Coloque a carne marinada em papel alumínio, polvilhe com cubos de cebola e cubra com rodelas de cebola. Nesse caso, os anéis de cebola não precisam ser desconectados um do outro.
- Embrulhe a carne preparada em papel alumínio e leve ao forno frio. Em seguida, ligue o forno e pré-aqueça a 180 ° C graus. Asse a carne de porco por cerca de uma hora e meia.
- Desenrole a folha 10 minutos antes do final da cozedura e continue a assar o seu conteúdo para que adquira uma crosta apetitosa e dourada. A carne assada ficará suculenta, macia, macia e muito saborosa.
- Retire do forno a carne acabada, desenrole, deixe esfriar um pouco, pique e sirva com tomate cereja fresco, ervas e, se desejar, com acompanhamento.
- Observe que este porco cozido é muito saboroso tanto quente quanto frio. Portanto, se não tiveram tempo de terminar de comer quente, no futuro será possível fazer sanduíches ou frios com ela.
