Cheesecake é um prato para o qual se costuma usar o queijo cottage, tendo como base os biscoitos prontos ou o bolo de biscoito. Este cheesecake light de banana é feito de aveia, por isso é adequado até para quem está de dieta e prefere seguir os princípios de uma alimentação saudável.
Para cozinhar você precisará de:
- aveia instantânea - 1 copo;
- pudim de chocolate (você pode substituí-lo por iogurte) - 3 colheres de sopa. eu;
- queijo cottage - 400 - 500 g;
- bananas - 2-3 pcs;
- açúcar de baunilha - 1 colher de chá.
Começamos com o básico para fazer um cheesecake de banana. Para fazer isso, despeje um copo de mingau de aveia em uma tigela, adicione o pudim ou iogurte e misture. Todos os cereais devem ser umedecidos com um produto lácteo.
Cubra a frigideira com papel alumínio e espalhe bem a base de aveia, para que o bolo fique firme e uniforme.
Queijo cottage, selecione seu teor de gordura conforme desejado, passe por uma peneira ou triture o purê de batatas no liquidificador. De bananas (deixamos uma peça para decoração) também fazemos purê de batatas, misturamos com queijo cottage, adicionamos açúcar de baunilha, misturamos para uniformizar. Espalhamos a massa de coalhada de banana sobre uma base de aveia. Aliás, é preferível escolher bananas moderadamente maduras, caso contrário existe a possibilidade de estragar o sabor dos produtos de pastelaria.
Colocamos a forma de cheesecake em um forno pré-aquecido a 200 graus e asse por cerca de meia hora. Decore o topo do cheesecake com rodelas de banana. Dentes doces podem ser servidos com mel líquido ou geléia.
