A carne cozida com creme acaba ficando incrivelmente macia e derrete na boca. E o aroma que emana deste prato vai certamente reunir toda a família à mesa do jantar.
É necessário
- • 1 kg de carne bovina;
- • 2 colheres de sopa de creme;
- • pimenta-do-reino moída e sal;
- • 1 colher de sopa de mel líquido de abelha;
- • 1 cabeça de cebola grande;
- • coentro.
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, é necessário preparar a carne e depois marinar.
Lave a carne em água corrente e seque bem com toalhas de papel ou guardanapos. Em seguida, a carne deve ser cortada em tiras com uma faca afiada. Observe que é imperativo cortar o grão.
Passo 2
As tiras resultantes devem ser colocadas em uma panela funda. Depois disso, você precisa adicionar pimenta, temperos e sal à carne. Misture tudo muito bem.
etapa 3
Em seguida, o mel de abelha deve ser derramado na carne. Se você não tiver mel líquido, pode derretê-lo em banho-maria ou em fogo muito baixo. Misture tudo novamente e cubra bem. Deixe a carne marinar (isso pode levar de 1 a 2 horas).
Passo 4
A casca da cebola deve ser retirada e bem lavada com água fria. Depois disso, a cebola é cortada em pedaços bem pequenos com uma faca afiada.
Etapa 5
Transfira a carne para uma panela ou caldeirão e acrescente as cebolas preparadas. Em seguida, o recipiente com a carne deve ser enviado para um fogão pré-aquecido. Despeje um pouco de óleo vegetal em uma panela. Depois que o conteúdo da panela ferver, reduza o fogo ao mínimo, cubra bem com uma tampa e cozinhe até que a carne esteja quase pronta.
Etapa 6
5-7 minutos antes de a carne ficar pronta, coloque a quantidade necessária de creme em uma panela e misture tudo bem. Coloque a tampa de volta no prato e cozinhe até ficar bem cozido.
Etapa 7
Como acompanhamento, uma salada de legumes de pepino fresco, tomate e alho, temperada com óleo vegetal, é excelente. Você pode decorar o prato acabado com ervas frescas durante o serviço.
