O arroz é um excelente acompanhamento para acompanhar carnes, peixes e aves. Mas, mesmo que não seja um prato principal, deve ser delicioso e lindo. Para que o arroz fique perfumado e quebradiço, é preciso saber cozinhá-lo corretamente. O arroz basmati ou jasmim, de grão longo e sabor pronunciado, é adequado como acompanhamento. Vamos agora lhe dizer como fazer esses grãos como acompanhamento.
É necessário
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- Arroz - 2 xícaras
- Água - 3 copos
- Óleo vegetal - 100 g
- Sal.
Instruções
Passo 1
Precisamos de uma frigideira com bordas altas. Leve ao fogo, aqueça, despeje o óleo vegetal, despeje o arroz. Misture bem o arroz no óleo para embeber cada grão.
Passo 2
Despeje a água na panela, nivele suavemente a camada de arroz, você não pode mais interferir com ela. Quando a água começar a ferver, tampe a frigideira, coloque o fogo na temperatura média e cronometre.
etapa 3
Após 6 minutos, reduza o fogo sob a frigideira para baixo e cozinhe por mais 6 minutos.
Passo 4
Desligue o fogo, mas não abra a tampa. O arroz deve ficar sob a tampa por mais 12 minutos. Em seguida, abra a tampa, sal e mexa. Seu prato de arroz está pronto.
