Muitos estão acostumados a comprar embutidos na loja e praticamente não pensam no fato de que tal produto possa ser preparado em casa. É muito simples e surpreendentemente rápido. Mais rápido do que fazer bolinhos.
É necessário
- - 500 gramas de filé de frango,
- - 1 ovo,
- - 50 gramas de manteiga,
- - 100 ml de leite,
- - pimenta preta moída a gosto,
- - 0,5 colheres de chá de sal,
- - 0,5 colheres de chá de coentro moído,
- - 0,5 colher de chá de páprica.
Instruções
Passo 1
Para salsichas, você precisa de frango picado. Se você não quer mexer com carne picada caseira, compre uma já pronta na loja.
Passo 2
Cozinhar frango picado é muito simples. Lave bem os filés e, em seguida, passe pela gradinha do moedor de carne. Você pode rolar o filé em um liquidificador - pois é mais conveniente para qualquer pessoa.
etapa 3
Adicione um ovo à carne enrolada (pode bater um pouco), 50 gramas de manteiga amolecida, meio copo de leite (um copo de 200 ml), meia colher de chá de sal e a mesma quantidade de coentro moído, tempere com pimenta, páprica e quaisquer outras especiarias favoritas, misture bem.
Passo 4
A carne picada está pronta, agora é preciso formar os enchidos. Determine você mesmo o tamanho, alguns gostam mais, enquanto outros preferem os pequenos. Espalhe película aderente na superfície de trabalho e coloque duas colheres de sopa de frango picado. Enrole e dê forma à linguiça do tamanho desejado (não poupe filme aderente, a carne picada pode ser torcida em três camadas). Amarre as pontas do filme com um nó ou puxe com um fio forte.
Etapa 5
As salsichas podem ser simplesmente congeladas para serem posteriormente cozinhadas com um acompanhamento. Você também pode pré-fervê-lo e colocá-lo no freezer (descongelar e assar).
Etapa 6
Despeje a água em uma panela, após ferver, mergulhe as salsichas nela por 15 minutos. Frite a gosto ou sirva fervido no seu prato favorito.
