Classic Cinnabon é um rolo de canela famoso mundialmente com molho de cream cheese. Um pão grande e farto coberto com molho é surpreendentemente fácil e simples de preparar.
É necessário
- farinha de trigo
- leite
- açúcar
- levedura
- Requeijão cremoso
- manteiga
- Margarina
- açúcar mascavo
- canela em pó
- açúcar em pó
Instruções
Passo 1
Sove a massa:
em uma pequena quantidade de leite morno com açúcar, misture um pacote (10 g) de fermento seco. Deixe por 10 minutos, bata 2 ovos, adicione 100 manteiga amolecida ou margarina, 100 açúcar, sal. Combine com o fermento, junte gradualmente a farinha 500-700 gr. Cubra a massa macia resultante e deixe crescer por 1 hora.
Passo 2
Quando a massa subir, estenda em uma camada de 3 mm de espessura, unte a massa com manteiga amolecida ou margarina
etapa 3
e polvilhe com canela misturada com açúcar mascavo
Passo 4
Faça um rolo, não muito apertado, e corte em tiras de cerca de 10 cm de comprimento.
Etapa 5
Coloque os rolinhos com o lado cortado voltado para baixo, abrindo ligeiramente sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. Coloque os rolos a alguma distância uns dos outros. Asse por cerca de 15 minutos em t 120 С
Etapa 6
Prepare o molho:
misture 50-100 g de cream cheese com 100 g de açúcar de confeiteiro e 100 g de manteiga amolecida. Unte os pãezinhos quentes com o molho.
