Delicada carne de porco com recheio, cozida com queijo, é um prato muito gratificante. Estes rolos podem ser servidos à mesa festiva com legumes cozidos ou assados. Também pode ser servido como um prato totalmente independente.
É necessário
- - 150 g de manteiga;
- - 500 ml de creme de leite;
- - 700 g de lombo de porco;
- - 250 g de queijo;
- - 200 g de peito marinado ou fumado;
- - 5 g de pimenta preta moída;
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Pegue o queijo e esfregue-o em um ralador fino. Corte o peito em pequenas fatias longas.
Passo 2
Lave bem a carne de porco e seque. Corte o lombo de porco com uma faca fina e afiada em pedaços longos e finos. A espessura de cada peça não deve ser superior a 5-7 ml. Bata um pouco as peças resultantes dos dois lados.
etapa 3
Em cada pedaço de carne de porco em uma das bordas, coloque um pouco de queijo, um pedaço de manteiga, pedaços de peito e enrole em um rolo para que o recheio fique dentro. Prenda as bordas com palitos.
Passo 4
Coloque os rolos resultantes em uma assadeira e cubra com creme, sal e pimenta. Polvilhe o resto do queijo por cima. Asse no forno por 30 minutos. Em seguida, vire suavemente e leve ao forno novamente por 30 minutos. Sirva os pãezinhos inteiros ou cortados em pedaços bem feitos. O molho cremoso pode ser servido como molho.
