Este pãozinho verde com recheio de coalhada pode ser servido tanto nas férias como na mesa do dia-a-dia. O rolo não é rico em calorias, você pode experimentar com segurança com o recheio.
É necessário
- - 1 pacote de espinafre fresco;
- - 200 g de queijo cottage;
- - 50 ml de creme;
- - 4 ovos;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha;
- - 1 pimenta em conserva;
- - 3 dentes de alho;
- - pimenta, sal.
Instruções
Passo 1
Separe o espinafre fresco, mergulhe-o em água fervente com sal por alguns minutos. Em seguida, retire, transfira imediatamente água gelada. Isso manterá o espinafre verde brilhante. Esprema o espinafre e bata com as gemas. Bata as claras em separado até formar uma espuma forte e, em seguida, adicione delicadamente à massa de espinafre e misture.
Passo 2
Forre uma assadeira com papel manteiga, distribua a massa nivelada. Asse por 15 minutos em um forno pré-aquecido a 190 graus. Em seguida, retire a folha de espinafre do forno, enrole em um rolo.
etapa 3
Prepare o recheio. Para fazer isso, misture o queijo cottage com creme e alho descascado picado. Tempere com pimenta e sal a gosto, mexa. Expanda a camada verde ligeiramente resfriada, cubra com a massa de coalhada, coloque tiras de pimenta em conserva no meio.
Passo 4
Agora enrole o espinafre recheado com coalhada em um rolo. Leve à geladeira por algumas horas para que congele um pouco, caso contrário não será possível cortá-la em pedaços iguais. Sirva o pãozinho verde com recheio de coalhada como um lanche leve.
