Na primavera, você deve desistir de pratos pesados e gordurosos de inverno, especialmente porque o verão não está longe, o que significa que é hora de remover a gordura acumulada para o inverno. Esta sopa é adequada para veganos, bem como para pessoas com alergias que são forçadas a aderir a uma dieta terapêutica hipoalergénica. A sopa pode ser comida pelo menos várias vezes ao dia, com benefícios para a saúde.
É necessário
- - abóbora - 200 g;
- - nabo - 200 g;
- - repolho - 800 g
- - água - 1500 ml
- - sal, sementes de cominho, pimenta-do-reino - a gosto
- - óleo de girassol - 2 colheres de sopa
Instruções
Passo 1
A sopa de legumes é cozida no forno, o que evita a fritura dos alimentos e a digestão excessiva.
Além disso, o prato assim preparado é mais aromático do que o tradicionalmente preparado no fogão.
Para preparar essa sopa de legumes, você precisa de um caldeirão ou de uma panela resistente ao calor que possa ser colocada no forno.
Passo 2
Primeiro você precisa preparar os vegetais que são colocados ao mesmo tempo. Para fazer isso, descasque e rale em um ralador grosso
abóbora e nabos. O último nesta receita é uma alternativa às batatas usuais, mas mais pesadas.
Em seguida, corte o repolho branco em pedaços grandes, mas bonitos.
etapa 3
Despeje a água quente sobre a comida, adicione sal e temperos. Pré-aqueça o forno a 200 graus e coloque uma panela de sopa nele por 30-40 minutos.
Adicione óleo vegetal quando a sopa esfriar ligeiramente.
Passo 4
Você também pode diminuir a temperatura do forno para 150 graus. Neste caso, o tempo de cozedura aumentará cerca de 3 vezes. No entanto, acredita-se que um prato cozido em temperatura mais baixa retém mais nutrientes.
Etapa 5
Na hora de servir, você pode deixar os vegetais aos pedaços ou esfregar a sopa no liquidificador. Você também pode adicionar croutons, croutons, ervas picadas ou tomates frescos à sopa.
Etapa 6
Uma sopa de vegetais dietética leve é adequada para uso durante a floração de primavera de várias plantas, quando os alérgicos experimentam uma exacerbação da doença. Além disso, esta sopa é útil para crianças, mulheres grávidas, bem como para todos que seguem a figura.
