Biscoitos De Requeijão Com Nozes

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Biscoitos De Requeijão Com Nozes
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Anonim

Cookies caseiros geralmente têm um gosto melhor do que biscoitos comprados em lojas, e certamente saem muito mais frescos. Delicado recheio de coalhada com nozes dará a esta sobremesa um charme especial e um sabor interessante.

Biscoitos de requeijão com nozes
Biscoitos de requeijão com nozes

É necessário

  • - um punhado de nozes;
  • - 70 g de manteiga;
  • - 100 g de açúcar granulado;
  • - 2 ovos;
  • - 350 g de queijo cottage baixo teor de gordura;
  • - 400 g de farinha;
  • - uma pitada de sal;
  • - refrigerante na ponta de uma faca.

Instruções

Passo 1

Bata os ovos com o açúcar, acrescente sal, refrigerante e queijo cottage. Misture tudo bem no liquidificador para obter uma massa homogênea. Em seguida, adicione a farinha peneirada e sove até obter uma massa macia e fofa que não grude nas mãos. Embrulhe-o em um saco plástico e deixe-o em temperatura ambiente por 20 minutos - então ele ficará ainda mais elástico.

Passo 2

Após o tempo previsto, divida a massa em 2 partes iguais para que seja mais conveniente cozinhá-las. Enrole cada um em uma camada fina, cuja espessura não exceda 5 mm, e pincele com manteiga derretida. Quebre as nozes em pedaços grandes, coloque-as sobre a massa e enrole-as em um rolo.

etapa 3

Polvilhe uma faca com farinha e corte o rolo em pedaços de 3 cm de largura. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 160 ° C por meia hora. Polvilhe os biscoitos prontos com nozes com açúcar de confeiteiro ainda quente.

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