A vieira é um molusco bivalve comestível. O habitat das vieiras são os mares do Extremo Oriente e do Mar Negro. A vieira costuma fazer parte do coquetel de frutos do mar, mas pode ser adquirida separadamente. Kebabs muito leves são obtidos a partir deles, eles podem ser complementados com pequenos tomates cereja - ficará delicioso e bonito.
É necessário
- - 500 g de vieiras congeladas;
- - 250 g de tomate cereja;
- - 2 colheres de sopa. colheres de molho de soja;
- - 2 colheres de sopa. colheres de mel líquido de flores;
- - 2 colheres de sopa. colheres de ketchup de tomate;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de licor de cereja ou laranja;
- - suco de limão;
- - espetos de madeira.
Instruções
Passo 1
Descongele as vieiras com antecedência na prateleira superior da geladeira. Para fazer isso, coloque-os em uma peneira, coloque em uma tigela funda.
Passo 2
Combine o molho de soja com ketchup, mel escorrendo e licor de laranja. Acabou sendo uma marinada para um kebab.
etapa 3
Coloque as vieiras completamente descongeladas na marinada, mexa e leve à geladeira. As vieiras devem ser marinadas por três horas - mais, mas não menos.
Passo 4
Coloque espetos de madeira em água fria e pingue algumas gotas de suco de limão fresco. Mergulhe os palitos na água por 30-40 minutos.
Etapa 5
Coloque as vieiras em conserva em espetos, alternando com cereja. Cozinhe por 5 minutos na grelha ou no forno sob a grelha. Se não houver grelha, asse os kebabs no forno aquecido a 185 graus. 7 minutos serão suficientes. Vire os espetos com freqüência, pincele a marinada nas vieiras com uma escova de cozinha.
