Este é um almoço fixo. O prato irá, sem dúvida, agradar a todos os seus convidados e membros da família. Frango com parmesão é um prato difícil e demorado de preparar.
É necessário
- - ½ colher de chá basílica;
- - 6 pçs. peitos de frango;
- - 2 colheres de sopa. manteiga;
- - ¼ Art. azeite;
- - Sal e pimenta a gosto;
- - 200 g de espaguete;
- - 100 g de queijo;
- - 800 g de extrato de tomate;
- - 1 Colher de Sopa. Migalhas de pão;
- - 2 dentes de alho;
- - 2 ovos.
Instruções
Passo 1
Coloque o forno para pré-aquecer a 200 graus. Adicione um pouco de sal à farinha de rosca, mexa e despeje em um prato raso. Em uma tigela, bata os ovos com pimenta na batedeira.
Passo 2
Divida os seios em duas partes iguais ao longo do osso. Mergulhe cada pedaço de frango em um ovo e cubra-os bem com farinha de rosca. Toda a carne deve ser uniformemente coberta com pão ralado.
etapa 3
Aqueça o azeite em uma frigideira e, em seguida, transfira delicadamente a carne na farinha de rosca. Cozinhe a carne de cada lado por 3 minutos. Os biscoitos devem ficar castanhos claros.
Passo 4
Agora transfira os pedaços de carne para um molde à prova de fogo. Frite levemente o alho passado por uma prensa em uma panela com azeite. Adicione o extrato de tomate e o manjericão ao alho. Mude para o fogo baixo e cozinhe por mais 8 minutos. Não se esqueça de mexer.
Etapa 5
Agora coloque a manteiga na panela e deixe derreter. Despeje o molho resultante sobre a carne e polvilhe com parmesão ralado por cima. Deixe a carne cozinhar por 30 minutos, cobrindo-a com papel alumínio.
Etapa 6
Agora você pode começar a enfeitar. Ferva o espaguete, descarte-o em uma peneira. Coloque-os na frigideira com o molho restante. Mexa bem o espaguete e cozinhe em fogo baixo. Assim que o frango estiver pronto, coloque o espaguete no molho no fundo do prato com o frango por cima. Servir quente.
