Parece que toda comida saudável é uma porcaria assustadora! Mas, na realidade, isso está longe de ser o caso! Experimente esta sopa simples de abóbora com abobrinha e certifique-se de que pode comer uma sopa deliciosa e também saudável.
É necessário
- Abóbora 500g
- abobrinha 1 peça (ou meia, se for grande)
- batatas 2 pcs médias
- 1 cenoura média
- queijo (a quantidade não importa, quanto mais, mais saboroso)
- alho (3 dentes)
- sal
- Pimenta
- croutons (compro croutons brancos com queijo sem glutomato)
Instruções
Passo 1
Lavamos, descascamos e cortamos as cenouras e as batatas e mandamos ferver. Despeje um pouco de água, caso contrário, você não obterá purê de batatas.
Passo 2
Nesta hora, lave, descasque e corte a abóbora e a abobrinha. Despeje um pouco de óleo na frigideira (eu uso azeite, mas óleo vegetal é possível) e leve a abóbora e a abobrinha para fritar até dourar levemente. Esprema o alho aqui, acrescente especiarias.
etapa 3
Quando as batatas e as cenouras estiverem prontas, acrescente o conteúdo da panela a elas. Retire do fogo e use um liquidificador para transformar nossa sopa em uma sopa de purê. Ralamos o queijo e colocamos na panela. Colocamos no fogão ainda não resfriado e mexemos para derreter o queijo.
