A sopa de frango cremosa é perfeita para crianças que não gostam de comer sopas no almoço ou no jantar. A sopa é preparada com natas, acaba por ser macia, saborosa e aromática. Ovos de codorna e biscoitos são adicionados a ele.
É necessário
- Para quatro porções:
- - 250 g de coxa de frango;
- - 120 g de batatas;
- - 100 ml de creme;
- - 50 g cada de cenouras, cebolas, pimentões;
- - 40 g de massa crespa;
- - 30 g de tomate;
- - 5 ml de óleo de semente de abóbora;
- - ovos de codorna cozidos, biscoitos, ervas, sal, uma mistura de pimentão.
Instruções
Passo 1
Coloque a coxa de frango em uma panela, encha com água fria, ferva até ficar macia, retirando periodicamente a espuma que aparece. Retire a perna acabada, deixe esfriar um pouco e desmonte em pedaços fibrosos com as mãos.
Passo 2
Descasque as cebolas, pimentões, cenouras e batatas, corte-os em cubos pequenos - isso tornará mais conveniente para as crianças comerem, se você cozinhar para si mesmo, poderá cortar os vegetais como quiser. Envie vegetais para caldo de galinha. Nesse ponto, você pode adicionar ervas frescas à panela para dar ao caldo um sabor fresco e vitaminas.
etapa 3
Jogue o macarrão encaracolado em uma panela, pimenta e sal. Você pode levar macarrão na forma de diferentes animais ou do alfabeto - as crianças vão adorar uma sopa tão linda no almoço.
Passo 4
Você mesmo pode preparar croutons para a sopa. Para fazer isso, corte três fatias de pão em cubos, leve ao forno até dourar, despeje o óleo por cima, polvilhe com sal e pimenta, você pode adicionar páprica moída. Em biscoitos auto-preparados não há química, como nos comprados.
Etapa 5
Despeje o creme de leite na sopa, mexa, acrescente o tomate fresco, os pedaços de frango, os croutons e as ervas picadas. Ferva os ovos de codorna com antecedência, descasque, corte ao meio e acrescente à sopa. Polvilhe com uma mistura de pimentão moído, adicione óleo de semente de abóbora. Sirva imediatamente a sopa cremosa de galinha pronta.
