O peixe com limão e alho revela-se muito suculento e macio, e o sabor é requintado. O limão confere aos filés de peixe maciez e excelente aroma.
É necessário
- - 600 g de linguado
- - 1 limão
- - 1 cabeça de alho
- - 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
- - 1, 5 colher de chá mostarda
- - sal e ervas a gosto
Instruções
Passo 1
Descongele os filés de peixe em temperatura ambiente, enxágue em água limpa, corte em pedaços pequenos e coloque em uma tigela. Tempere os pedaços com sal e pimenta, acrescente ervas secas a gosto, passe tudo bem no filé.
Passo 2
Esprema o sumo de meio limão, misture 2 colheres de sopa de mostarda, despeje esta mistura sobre o peixe e deixe marinar em local fresco durante 30 minutos.
etapa 3
Corte a metade restante do limão em rodelas, descasque e corte o alho. Amasse os dentes um pouco para que só quebrem.
Passo 4
Despeje o óleo vegetal na frigideira, aqueça bem, coloque os dentes de alho, frite um pouco para que fiquem um pouco dourados. Em seguida, coloque os pedaços de peixe e rodelas de limão, regue com o restante do suco de limão.
Etapa 5
Tampe a panela e leve ao forno por 25 minutos a 180 graus. Coloque o peixe num prato, coloque as rodelas de limão e sirva.
