Provavelmente, não há ninguém no mundo que não goste de pratos de frutos do mar, que sem dúvida incluem camarão. Eles não são apenas incrivelmente saborosos, mas também contêm muitas substâncias úteis e nutritivas de que nosso corpo precisa. Anteriormente, o camarão só estava disponível para moradores do litoral e pessoas com carteiras grossas, mas agora o camarão pode ser comprado em quase todas as lojas. Prepare pratos de camarão e aprecie o seu sabor requintado.
É necessário
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- 1) 1, 5 art. eu. óleo vegetal
- 1 Colher de Sopa. eu. salsa picadinha
- sal
- Pimenta
- meio limão
- ovo
- 0,5 xícaras de farinha
- 0,5 xícaras de leite
- 350 g de camarão descascado.
- 2) Camarão
- sal
- especiarias (páprica
- zira
- coentro
- Pimenta preta da terra
- noz-moscada
- gengibre fresco
- canela).
- 3) Óleo vegetal
- 2 dentes de alho
- cebola de tamanho médio
- 2 colheres de sopa. eu. suco de limão
- Ruivo
- sal
- colorau
- camarão descascado - 500-700 g.
Instruções
Passo 1
O primeiro passo é preparar a marinada. Para fazer isso, misture 1 colher de sopa. eu. salsa picada com 1 colher de sopa. eu. óleo vegetal, um pouco de sal e pimenta, esprema o suco de meio limão. Coloque os camarões descascados na marinada preparada. Enquanto os camarões são marinados, prepare a massa. Separe a gema da clara e bata com sal, adicione 1 colher de chá. óleo vegetal, 0,5 xícara de leite e 0,5 xícara de farinha peneirada. Bata tudo completamente. Bata a clara de ovo separadamente e despeje na mistura. Pegue os camarões descongelados e descascados, um de cada vez, e mergulhe-os na massa, coloque-os em uma frigideira pré-aquecida com bastante óleo, para que sejam fritos até dourar.
Passo 2
Misture o sal e os temperos em uma tigela. Coloque os camarões descongelados em uma tigela separada e despeje os temperos misturados e o sal por cima, misture tudo bem e leve à geladeira por 3 horas. Coloque uma frigideira no fogo e despeje um pouco de azeite. Coloque os camarões temperados em uma frigideira pré-aquecida e frite em fogo médio por 3-5 minutos até que fiquem rosados. Camarões maiores podem ser grelhados.
etapa 3
Aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira e coloque nela dois dentes de alho bem picados. Corte uma cebola em rodelas e leve ao alho em uma frigideira, frite. Adicione 2 colheres de sopa de suco de limão, um pouco de gengibre fresco, colorau e sal. Coloque os camarões descascados em uma frigideira e frite por 5-8 minutos, virando ocasionalmente. Sirva os camarões festivos com arroz cozido, guarneça com salmão rosa ou rodelas de salmão.
